tag:blogger.com,1999:blog-55260073017436709212024-03-05T23:05:39.573+08:00Living With Technologyjust can't escape from tech thingsUnknownnoreply@blogger.comBlogger295125tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-41010443599168469602019-10-24T10:31:00.001+08:002019-10-24T10:31:23.353+08:00Torta soffice vegan al limone e semi di papavero<div>Mezzanotte, niente per colazione e la mia cartella pinterest di ricette vegan.<br />Trovo lei, la riadatto ai miei gusti e a quello che ho in casa.<br />Buona, anzi di più. Soffice e profumata.<br /><br />Ho messo tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente, li ho miscelati bene e poi nel centro tutti i liquidi.<br />Un colpo di frusta e poi in forno per 30' a 180°.<br /><br />Facile che più facile non si può!<br /><br /><h4>Ingredienti:</h4>- 200 gr di farina ( io ho usato 00 bio)<br />- 60 gr di fecola di patate<br />- 120 gr di zucchero<br />- 3 cucchiai di semi di papavero<br />- 1 pizzico di sale<br />- una bustina di cremor tartaro ( o lievito per dolci)<br />- la punta di un cucchiaino di curcuma ( per dare il colore giallo, il sapore non si sentirà)<br />- la buccia grattugiata di un grosso limone<br />- 200 gr di latte vegetale ( io ho usato latte di riso)<br />- 5 cucchiai di olio ( io ho usato olio di semi di girasole bio)<br />- il succo di mezzo limone<br /><br />Il procedimento come detto sopra è di una semplicità imbarazzante.</div><div>Ci si mette più tempo a pesare gli ingredienti che a preparare la torta vera e propria.</div><div>Io ho usato uno stampo a cerniera da 20' coperto con carta forno.</div><div>Consiglio di non usare uno stampo più grande perché l'impasto non molto e ci si troverebbe con una tortina davvero sottile. Con lo stampo da 20' invece il risultato è perfetto.</div><div>Quando è fredda una spolverata di zucchero a velo ci sta bene.</div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKpFGx9dG2eU8jHigYyiaAAFrxHUyw5xWJtSj-ZSD_GUz1pFw3oRIHjtQlGVWx7ZlWb4i5N9J-tcaLQaoAEYYbIFUZ9qPWlfN9NGepgpL18FgYe_h_hvbp3j3b9zWniPRfk2SQVNLqwSM/s1600/foto+2.JPG"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKpFGx9dG2eU8jHigYyiaAAFrxHUyw5xWJtSj-ZSD_GUz1pFw3oRIHjtQlGVWx7ZlWb4i5N9J-tcaLQaoAEYYbIFUZ9qPWlfN9NGepgpL18FgYe_h_hvbp3j3b9zWniPRfk2SQVNLqwSM/s640/foto+2.JPG" width="480" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEzpx8knoS0FjPN91w0U5aoNQ-ncb6aaRgCzph0YV7sESnTH2gzpa3xcuBzcV7hVPQgQQMFuZGG0bi8VoqmL-3MK1Fcx5yOV3Lgcg4YiHvReEIr4BijnSWO92Cb0g8b3PJMmqQPauh3Vw-/s1600/foto+3.JPG"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEzpx8knoS0FjPN91w0U5aoNQ-ncb6aaRgCzph0YV7sESnTH2gzpa3xcuBzcV7hVPQgQQMFuZGG0bi8VoqmL-3MK1Fcx5yOV3Lgcg4YiHvReEIr4BijnSWO92Cb0g8b3PJMmqQPauh3Vw-/s640/foto+3.JPG" width="480" /></a><br /><br />La tortina si può fare anche con altre farine e si può farcire all'interno con marmellata o crema.<br />Quando sarà periodo provo con le arance. Buccia e succo d'arancia al posto del latte vegetale.Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-69943903674869055132014-05-31T22:01:00.000+08:002019-10-24T10:16:57.394+08:00Muffin al cacao e banana vegani Questi muffin sono un vero must a casa mia. Mia figlia duenne li adora e sono la sua colazione preferita.<br /><div>La ricetta originale l'avevo presa da <a href="http://arabafeliceincucina.blogspot.it/2013/04/muffins-ciocco-banana-senza-burro.html">Stefania</a> ed era di Nigella. Era molto simile ma non vegana.</div><div><br /></div><div>Sono dolcetti semplici, non c'è uovo, latte, burro e neanche il lievito.</div><div>Sembrerebbero un po' punitivi, invece sono davvero buoni e rimangono molto umidi all'interno per diversi giorni.</div><div><br /></div><div>Io ho apportato le mie modifiche, l'ho provata anche con altri tipi di purea di frutta e mi è sempre venuta bene.</div><div>Si preparano in pochi minuti se si esclude l'ammollo dei semi di lino che può avvenire anche ore prima senza alcun problema.</div><div><br /></div><div>Alcune volte ci ho aggiunto anche un po' di crusca d'avena o farina di cocco e sono venuti bene uguale, forse un po' meno umidi, ma comunque molto piacevoli.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Ingredienti per 15 muffin circa:</div><div><br /></div><div>- 230 gr di farina ( io farina integrale di farro bio)</div><div>- 100 gr di zucchero ( io zucchero integrale di canna bio)</div><div>- 3 banana mature ( 2 se sono molto grandi)*</div><div>- 2 cucchiai di semi di lino</div><div>- 8 cucchiai di acqua bollente</div><div>- 50 gr di olio ( io di girasole bio) , sono 5 cucchiai da minestra colmi</div><div>- 100 gr di latte vegetale </div><div>- 3 cucchiai colmi di cacao amaro in polvere</div><div>- 1 cucchiaino da tè di bicarbonato</div><div>- 1 cucchiaio di aceto </div><div>- un pizzico di sale</div><div><br /></div><div>*Piccola precisazione per quanto riguarda la frutta.</div><div>E' capitato di non avere 3 banane mature ma una banana e delle mele rinsecchite o delle pere troppo mature ed ho usato quelle. Le ho frullate e le ho aggiunte alla banana schiacciata. Il risultato è stato perfetto lo stesso. Unico accorgimento se non si usano solo banane è quello di non superare i 300 gr di polpa di frutta ( tra banana, pera, mela). </div><div><br /></div><div>Prima cosa da fare è quella di mettere nel boccale del frullatore ad immersione i semi di lino con l'acqua bollente. Nel frattempo pesiamo gli ingredienti. accendiamo il forno a 200°.</div><div><br /></div><div>Schiacciamo le banane molto bene con una forchetta fino ad ottenere una purea omogenea senza grumi.</div><div>Aggiungiamo lo zucchero, l'olio, metà del latte a disposizione e sbattiamo.</div><div><br /></div><div>L'altra metà del latte la mettiamo coi semi.</div><div><br /></div><div>In una ciotola pesiamo la farina e aggiungiamo tutti gli ingredienti secchi: cacao, sale, bicarbonato.</div><div><br /></div><div>Uniamo il composto di banana a quello con la farina.</div><div><br /></div><div>Frulliamo i semi di lino con il latte.</div><div><br /></div><div>Aggiungo il composto di semi di lino all'impasto e unisco anche il cucchiaio di aceto ( il cui sapore non si sente affatto nel dolce).</div><div><br /></div><div>A questo punto versiamo l'impasto nei pirottini dei muffin riempiendoli per 2/3.</div><div>Il numero dei muffin varia a seconda della grandezza delle banane. Me ne sono venuti a volte 14, a volte 16, ma i miei pirottini non sono grandissimi.</div><div><br /></div><div>Si cuociamo per 25' a 200°.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhweoA-NKNroYtD41eHddCg9l0vdS6dgiif7KyFYsXtLUevst9XnPj1wBOY_ZkEDJZ2e93hq69GrBUgV6DKTo2PZqwIR9_2CzUXOuG9-9I7oizlaBUZEuqoPmU-_Xdh5paBgTLl1g6v566k/s1600/foto+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhweoA-NKNroYtD41eHddCg9l0vdS6dgiif7KyFYsXtLUevst9XnPj1wBOY_ZkEDJZ2e93hq69GrBUgV6DKTo2PZqwIR9_2CzUXOuG9-9I7oizlaBUZEuqoPmU-_Xdh5paBgTLl1g6v566k/s1600/foto+1.JPG" /></a></div><br /></div><div><br /></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-19567555750180777292014-05-27T23:00:00.000+08:002019-10-24T10:16:57.776+08:00Pici con pesto alla trapanese ( ricetta vegan)Vegano e tradizionale non fanno per forza a cazzotti.<br />Molti ottimi piatti della nostra tradizione culinaria sono vegani e spesso non c'è bisogno di comperare ingredienti particolari provenienti dall'altro capo del mondo per mettere nel piatto qualcosa che sia contemporaneamente sano, cruelty free e buonissimo.<br /><br />I pici al pesto sono questo.<br />Sono goduriosi, green da capo a piedi e rappresentano un matrimonio ben riuscito, a mio avviso ovviamente, di due piatti super tradizionali.<br />I pici, o come direbbero a casa mia , i "pisci", sono una pasta toscana che a casa mia si fa abitualmente avendo due genitori toscani per l'appunto. Ma anche nell'alto Lazio dove sono cresciuta di fa una pasta del tutto simile: le lombrichelle ( dalla somiglianza coi lombrichi deduco... emh, meglio pici va).<br />La tipica pasta acqua e farina che prende mille forme in Italia.<br /><br />Il pesto alla trapanese è una delle tante varianti di pesto, si prepara in pochi minuti ed ha un profumo meraviglioso di basilico.<br />Il mio consiglio è di non tritare troppo le mandorle per lasciare qualche pezzettino più consistente nel pesto.<br /><br /><br /><br />Ingredienti ( per 4 persone)<br /><br />per i pici:<br />- 500 gr di farina 0 ( io 350 gr di farina 0 e 150 gr di farina di grano duro)<br />- 250 gr di acqua<br />- 1 cucchiaio d'olio evo<br /><br />per il pesto alla trapanese:<br />- 100 gr di mandorle<br />- 60 gr di basilico<br />- 1 cucchiaino di sale grosso<br />- 1 spicchio d'aglio e mezzo ( o se si preferisce un effetto più delicato aglio liofilizzato)<br />- olio evo q.b.<br />- una decina di pomodorini pachino<br /><br /><br />Per i pici si inizia miscelando le farine e facendo la fontana.<br />Al centro metteremo l'olio e 200 gr circa dell'acqua a disposizione per l'impasto lasciando il resto da parte in modo da poterlo aggiungere al bisogno.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyfV5NhFKGGJPnH5F-WIMUcHhdTGfGI1fpd-erHLnNISiqQIKfs9mAQys3DbVZohf-5U9Otd1Z0f7pq4OOiiVnFClH-hWvv5ZxW2jL7LGbkjYYl0IwQQEn4Cy85i24wjZvdS1r-49BRH_d/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyfV5NhFKGGJPnH5F-WIMUcHhdTGfGI1fpd-erHLnNISiqQIKfs9mAQys3DbVZohf-5U9Otd1Z0f7pq4OOiiVnFClH-hWvv5ZxW2jL7LGbkjYYl0IwQQEn4Cy85i24wjZvdS1r-49BRH_d/s1600/unnamed.jpg" /></a></div><br /><br />Lavoriamo l'impasto per 10 minuti.<br />Quando l'impasto avrà una superficie liscia ed omogenea sarà pronto.<br />Una volta finito di impastare lasciamo riposare almeno 10 minuti prima di tirare la pasta.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRHp2aRCYdl5T-OjtD1mZ8oXRB91KmSqZANhd4zlalFiRIFJLGF_iM4HOrTGImOWVGyPArGxBrJI6ND8qOEY2beskeDe8L8zKrTyC0tgTFvZQBK8TwL92TRs0pHOOzgu8Ef2RQ63BGIJ4L/s1600/due.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRHp2aRCYdl5T-OjtD1mZ8oXRB91KmSqZANhd4zlalFiRIFJLGF_iM4HOrTGImOWVGyPArGxBrJI6ND8qOEY2beskeDe8L8zKrTyC0tgTFvZQBK8TwL92TRs0pHOOzgu8Ef2RQ63BGIJ4L/s1600/due.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Su un piano ben infarinato lavoriamo un po' dell'impasto dopo averlo prelevato con un coltello.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVb-6TYPr9J9_mIkwqmEHE1i4zWDf3Bv-D_tD69QSxXyZhAuEs5YnhSb84HCLIlVbHQetE-3mov3deqT0vGXGcI8KoHWOShA7j-3e0oEzHIU_xwm5_R6oWKIxAH0kGWxfO2EOInd6U_qz2/s1600/tra.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVb-6TYPr9J9_mIkwqmEHE1i4zWDf3Bv-D_tD69QSxXyZhAuEs5YnhSb84HCLIlVbHQetE-3mov3deqT0vGXGcI8KoHWOShA7j-3e0oEzHIU_xwm5_R6oWKIxAH0kGWxfO2EOInd6U_qz2/s1600/tra.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Lo infariniamo bene e lo tiriamo col mattarello fino ad avere uno spessore di 3mm circa.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQzuytvsxn5VCwBMsho91K4d9iSgvYJ7UMX5E1HKDGo6q8cpr8j0VDAJQHQpSFWwHRD5O34auDLNpXeuyE7KJYh0IMpTMt8O9M9PzP7IcdvIwRusXot-Xk61v1TAX6R6Aj8wkarqxJFg6_/s1600/quattro.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQzuytvsxn5VCwBMsho91K4d9iSgvYJ7UMX5E1HKDGo6q8cpr8j0VDAJQHQpSFWwHRD5O34auDLNpXeuyE7KJYh0IMpTMt8O9M9PzP7IcdvIwRusXot-Xk61v1TAX6R6Aj8wkarqxJFg6_/s1600/quattro.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />A questo punto, dopo avere infarinato nuovamente, si passa il mattarello rigato per tagliare la pasta.<br />Con le mani si sfilano i pici.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWKtXh1yqFKuiFssiSxXncx-aZ14J5Bo1SexnoHqq8lxcvrhMJz8Vh-6GrO1Tr_sj-qIwvVM5u4gFUZFZLalUsv1eJqzB0OZ1r_SUg_FavP7UJ33j7dqPgj_KihPKD1Sy-71CzBHb58GHQ/s1600/cinque.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWKtXh1yqFKuiFssiSxXncx-aZ14J5Bo1SexnoHqq8lxcvrhMJz8Vh-6GrO1Tr_sj-qIwvVM5u4gFUZFZLalUsv1eJqzB0OZ1r_SUg_FavP7UJ33j7dqPgj_KihPKD1Sy-71CzBHb58GHQ/s1600/cinque.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyWtIpubLfFod3WlRgdy3kVXQWoL62IoyKdEoaeG97MOTJkdzVj7-Ps-J-JwL-dl-XlaqrOqC48sEtZLkxPawPIL34i7cGimsHQVA2rdAyyK09UilgzWdH6ktyO8gz51BCOKXaGgPzIvcz/s1600/sei.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyWtIpubLfFod3WlRgdy3kVXQWoL62IoyKdEoaeG97MOTJkdzVj7-Ps-J-JwL-dl-XlaqrOqC48sEtZLkxPawPIL34i7cGimsHQVA2rdAyyK09UilgzWdH6ktyO8gz51BCOKXaGgPzIvcz/s1600/sei.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Se non avete il mattarello si procede semplicemente creando degli spaghettoni a mano partendo da un un po' di pasta.<br />Infarinare bene il piano sul quale adageremo i pici.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijSXkYIOUT5SE2-hkBFHBgl5SS0IpqiFvimcklOA86EdJO2l4tn9xk2ZX4tzYF30Kj-7wf_cAXyc00eFxMAP-pYJKPY8zN17uRc2q5wRB9KKUGJMxfUCcHzSYBHJnNuG3cnt8LywSN4hE7/s1600/sette.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijSXkYIOUT5SE2-hkBFHBgl5SS0IpqiFvimcklOA86EdJO2l4tn9xk2ZX4tzYF30Kj-7wf_cAXyc00eFxMAP-pYJKPY8zN17uRc2q5wRB9KKUGJMxfUCcHzSYBHJnNuG3cnt8LywSN4hE7/s1600/sette.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Nel frattempo che l'acqua bolle prepariamo il pesto.<br />In una padella mettiamo 2 cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio e lasciamo imbiondire.<br />Togliamo l'aglio ed aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà. Saliamo e lasciamo cuocere col coperchio per 15 minuti circa.<br /><br />Mettere nel mixer il basilico, le mandorle, il mezzo spicchio d'aglio, il sale, l'olio e frullare.<br />L'olio si aggiunge in quantità variabile. Io per non esagerare lascio il pesto piuttosto compatto e aggiungo un po' d'acqua di cottura della pasta per fluidificarlo.<br /><br />Dopo aver privato dell'eccesso di farina si cuociono i pici in acqua bollente salata per circa due minuti.<br />Quando affioreranno in superficie saranno pronti.<br /><br />Ripassare velocemente i pici con il pesto ed i pomodorini.<br />Servire al volo.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5dfS_DI6YsmAq8f5EMCGZGhLzozjR4CJtfso3Pv3KPxp3z_POjPZo-KkHDYR6u5vjoXp7_6GhWS5VCjqjtPys2S4Dwc5gpX-RiQZFch67lNi2Xs7BUEdTOo7q4ADiL4zNdiuLcNwxhR2Q/s1600/p1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5dfS_DI6YsmAq8f5EMCGZGhLzozjR4CJtfso3Pv3KPxp3z_POjPZo-KkHDYR6u5vjoXp7_6GhWS5VCjqjtPys2S4Dwc5gpX-RiQZFch67lNi2Xs7BUEdTOo7q4ADiL4zNdiuLcNwxhR2Q/s1600/p1.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Ecco la mia ricetta tradizionale vegana!<br /><br />Con questa ricetta partecipo al contest <i>RisanaLa pasta fresca</i> de<a href="http://www.ilgolosomangiarsano.com/"> Il Goloso Mangiar Sano</a>.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2naSpPgyDX-0WezpZ-rKlU9HnNi4lIv2KX7v75J_zbaxF0OPEswjvun-0-R4p_WszNzgAjmiF5G8B72MvXA8YkK9PdmhrMyDO2kEE-eslbb9pDJU7suXLTRnyhkVXUh7AM_L2I3pockr3/s1600/banner-pastafresca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2naSpPgyDX-0WezpZ-rKlU9HnNi4lIv2KX7v75J_zbaxF0OPEswjvun-0-R4p_WszNzgAjmiF5G8B72MvXA8YkK9PdmhrMyDO2kEE-eslbb9pDJU7suXLTRnyhkVXUh7AM_L2I3pockr3/s1600/banner-pastafresca.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-1281329305509682132014-05-21T22:08:00.000+08:002019-10-24T10:16:58.157+08:00Pancake veganiCi sono voluti quasi due anni per tornare ad avere piccoli spazi dopo Bianca.<br />Sono tornate le vecchie abitudini e i piccoli riti che costellavano la nostra esistenza prima della sua nascita.<br /><br />I pancake della domenica erano proprio uno dei riti irrinunciabili.<br /><br />Stavolta li abbiamo provati nella versione vegana scovata su<a href="https://www.youtube.com/watch?v=i2nAFeYlzzQ&list=UUEsWu0kgEEUgycJvCXe_TBQ"> Il Goloso Mangiar Sano</a>.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><br />Ingredienti:<br /><br />- 1 cucchiaio di semi di lino<br />- 4 cucchiai di acqua bollente<br />- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero<br />- 150 gr di farina ( io farro integrale bio)<br />- 30 gr di zucchero ( io zucchero di canna bio)<br />- 1 cucchiaino e mezzo di cremor tartaro ( o lievito per dolci)<br />- 1 cucchiaio di olio ( io di girasole bio)<br />- 180 gr di latte vegetale<br /><br />Si parte mettendo in un recipiente dai bordi alti i semi di lino con l'acqua bollente.<br />Io uso sempre il bicchiere del frullatore ad immersione.<br />10 minuti e poi si frulla il tutto aggiungendo metà del latte a disposizione.<br /><br />Io ho trasferito tutto in una ciotola ho aggiunto l'olio, lo sciroppo d'acero, il restante latte e ho girato con una frusta.<br />A parte ho unito gli ingredienti secchi: farina, cremore e zucchero.<br />Ho unito i composti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo senza grumi.<br /><br />Ho scaldato la padella in ceramica e senza ungere ho versato un cucchiaio di composto per ogni pancake.<br />Me ne sono venuti 16.<br /><br />Come dicevo, la ricetta è ottima.<br />Rispetto alla ricetta originale ho aggiunto un po' più di latte ma per quello dipende molto dalla qualità della farina.<br />Per regolarsi bene basta vedere la <a href="https://www.youtube.com/watch?v=i2nAFeYlzzQ&list=UUEsWu0kgEEUgycJvCXe_TBQ">video ricetta originale</a> ( min.2, 53) e controllare la consistenza.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQaYZSUzRoRqZ3T5rVD_URgWgsmzwnlxDCpubgw8_xjd4AlpHVTxPXNuPlyZl1yzVblWYGHemO7v9afMjlFCriheWcoHrD1Jiv1LoPT33o0cLCXFT3FXOltk1YloPH4NvFtCtthrF08Jgy/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQaYZSUzRoRqZ3T5rVD_URgWgsmzwnlxDCpubgw8_xjd4AlpHVTxPXNuPlyZl1yzVblWYGHemO7v9afMjlFCriheWcoHrD1Jiv1LoPT33o0cLCXFT3FXOltk1YloPH4NvFtCtthrF08Jgy/s1600/foto.JPG" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />I semi di lino possono essere messi in ammollo la sera prima in modo da velocizzare la preparazione.<br />Ho provato a fare l'impasto la sera prima ma non so per quale strana congiunzione astrale il risultato non era quello previsto.<br /><br />Sono davvero buonissimi. Alti, soffici e il cucchiaio di sciroppo d'acero nell'impasto gli conferisce un aroma strepitoso che in cottura dà il meglio di sé.<br /><br />Io e mio marito li abbiamo adorati.<br />Mia figlia, ovviamente, ha preferito una coppetta di fagioli a colazione.<br />Aggiungo... che invidia!<br /><br /><br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-42437068076548119212013-10-24T02:51:00.000+08:002019-10-24T10:16:58.539+08:00Pizza in padellaSono le 11.30 non hai nulla per pranzo se non due miserrimi pezzetti di pizza avanzati della cena della domenica sera. Che fare?<br /><div>Vai a pescare nella memoria a lungo termine le possibilità che la tua magra dispensa ti offre: minestrone ( oh mamma mia non sia mai che perda 30 gr di ciccia), pasta al pesto ( ma anche no), frittata ( no dai). Pizza in padella super veloce! Mi ricordavo di averla vista sul sito di <a href="http://www.marthastewart.com/314923/tomato-and-basil-pizza">nostra signora delle casalighe Martha</a> e sul blog dell'<a href="http://arabafeliceincucina.blogspot.it/2012/10/pizza-senzaforno.html">Araba</a> e facendo due rapidi calcoli del tempo a disposizione decido di tentare la sorte.</div><div><br /></div><div>Non è che ci è piaciuta, di più! Il marito mi ha detto:" Ti sei superata" che per una pizza in padella di riciclo mi pare abbastanza. Ok, mio marito è gentile e pure la pasta al burro la vanta come avessi fatto i ravioli, ma posso assicurare che la ricetta merita.</div><div>Un'ora e mezza per la preparazione e un quarto d'ora di cottura ed il gioco è fatto! Ma soprattutto, niente forno. Oh, ma d'estate è una svolta! E diciamocelo, pure in inverno per una come me che ha un forno da 120 cm che pare la bocca dell'inferno e consuma molto, è una valida opzione. </div><div><br /></div><div>Pizza in padella, amica mia, so già che ci farai spesso compagnia.</div><div><br /></div><div>L'ho rifatta il giorno dopo a cena per smaltire un fiordilatte solingo ed un po' di passata avanzata.</div><div>Rispetto alla dose originale che prevedeva 300 gr di farina 00 ne ho messa un po' di più perché poi bisogna aggiungerla per lavorarla, allora, mi sono detta la seconda volta, tanto vale farlo subito.</div><div>In più se la prima volta sono stata ligia alle<a href="http://arabafeliceincucina.blogspot.it/2012/10/pizza-senzaforno.html"> indicazioni di Stefania</a> la seconda ho fatto la pigra ed ho usato il kitchen aid.</div><div>Entrambe le volte è venuta benissimo. Non ho notato differenze. Quindi scegliete voi quella che preferite.</div><div><br /></div><div>Passiamo a dosi, indicazioni e trucchi.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Ingredienti ( per due pizze grandi ):</div><div><br /></div><div>- 330 gr di farina ( io 00)</div><div>- 250 ml di acqua tiepida</div><div>- un cucchiaino di sale</div><div>- due cucchiaini di zucchero</div><div>- 4 gr di lievito di birra in polvere o mezzo cubetto ( ma le dosi si possono tranquillamente abbassare se si lascia lievitare per più tempo)</div><div>- un cucchiaio d'olio evo</div><div>- condimento a piacere ( io passata di pomodoro condita con sale, olio ed origano e fiordilatte)</div><div><br /></div><div>Per prima cosa sciogliamo nell'acqua tiepida lo zucchero e il lievito e lasciamo riposare per 5 minuti.</div><div>Nella ciotola del kitchen aid ho messo farina, olio e sale. Ho impastato con l'acqua e dopo aver ottenuto un impasto molle l'ho coperto con la pellicola e lasciato lievitare in un posto tiepido ( accendo il forno a palla per 2 minuti, lo spengo e ci metto gli impasti. Il segreto di Pulcinella insomma.)</div><div><br /></div><div>Si lascia lievitare un'ora ( ma di più va benissimo e si diminuisce la quantità di lievito).</div><div>Poi dico il mio metodo, ungo due piatti piani con olio evo. Divido l'impasto in due e lo lascio li a meditare per un po'( almeno mezz'ora secondo la ricetta). Prima di cuocere stendo l'impasto con le mani direttamente sul piatto aiutandomi con dell'olio per non farlo attaccare. Intanto faccio scaldare una padella e la ungo con olio. Io ne metto un filo e stendo con un pennello.</div><div><br /></div><div>Stendo l'impasto con le mani direttamente sul piatto piano.</div><div>Il diametro deve essere più piccolo di quello della padella dato che durante il trasferimento dell'impasto in padella un po' si deforma e si allarga. In questo modo non si rischia di creare un mostro sottilissimo che non sapremo dove cuocere. In più nella padella io una bottarella veloce coi polpastrelli gliel'ho data.</div><div><br /></div><div>Iniziamo a cuocere.</div><div>Quando la parte sotto della pizza è dorata la giriamo e mettiamo la passata ( non troppa perché la cottura è veloce), il fiordilatte e chiudiamo con un coperchio. Lasciamo cuocere a fiammma moderata finché la pizza sarà dorata nella parte sottostante e la mozzarella risulterà sciolta.</div><div>Dato che il fiordilatte perde un po' d'acqua e la cottura in padella non aiuta si può optare per una mozzarella appassita, come dice sempre mio marito.</div><div><br /></div><div>Secondo me comunque con una passata di scamorza e accompagnata con lo speck pure spacca.</div><div>Altra versione: patate lesse passate al passapatate, rosmarino, pepe e caciocavallo grattugiato.</div><div>Ovvio, tutte cose adattissime alle diete.</div><div><br /></div><div>In definitiva promossa a pieni voti.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO-Hns8I_MIsZTB9MpB-6xcTQw07ET8SwPki6dTOVgehKhZt10k51FWAJ0wAZPIi_sBpHeWQLEU4EP6XW3a9xHnTQzCP0p333tPn0sCmUeuOV0Dgjs2K-VMk8WNR2rrQk5-13_wFS9qhlC/s1600/IMG_7193_rit_600.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO-Hns8I_MIsZTB9MpB-6xcTQw07ET8SwPki6dTOVgehKhZt10k51FWAJ0wAZPIi_sBpHeWQLEU4EP6XW3a9xHnTQzCP0p333tPn0sCmUeuOV0Dgjs2K-VMk8WNR2rrQk5-13_wFS9qhlC/s1600/IMG_7193_rit_600.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2fHUwInXfStPBWYnxAScsFw9k_eUYh0gddcPHs8jNQAZMFMtwDNaH2PMP0ZiFXl_LKmki4LScIElq8U2lfCnQ_y_ZtxnUVNgKvcIw4EJVsH0rWCfFbGCwIWZvyzwCwiN8OBz0l96cUn4-/s1600/IMG_7196_rit_600.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2fHUwInXfStPBWYnxAScsFw9k_eUYh0gddcPHs8jNQAZMFMtwDNaH2PMP0ZiFXl_LKmki4LScIElq8U2lfCnQ_y_ZtxnUVNgKvcIw4EJVsH0rWCfFbGCwIWZvyzwCwiN8OBz0l96cUn4-/s1600/IMG_7196_rit_600.jpg" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Già ve lo anticipo care amiche di forchetta che la prossima sarà una ricetta dolce.<br />Diciamo che io finalmente ho trovato la mia versione preferita della apple pie e la condividerò a breve.<br /><br />Un bacio calorico a tutte!<br /><br />Ciaooooooo!</div>Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-52830439828403741462013-08-08T18:33:00.000+08:002019-10-24T10:16:58.924+08:00Cake pomodoro e mozzarella Ci sono ricette di una facilità imbarazzante che garantiscono un ottimo risultato e questa cake secondo me è una di quelle.<br />Unico trucco? Una mozzarella fiordilatte freschissima e tanto basilico.<br /><br />Il pane in cassetta fatto in casa sarebbe ovviamente il non plus ultra, ma se questa ricetta deve essere una cosa veloce e poco impegnativa ovvio che si ricade su quello pronto.<br />Ho provato con quello ai 5 cereali e quello al grano duro. Venuto benissimo in entrambi i casi.<br /><br />Passo a darvi gli ingredienti:<br /><br />- 12 fette di pane in cassetta<br />- 250 gr di pomodorini ( ma ho provato anche coi pomodori e vanno bene pure loro)<br />- 250 gr di mozzarella ( ma si può aumentare la dose anche fino a 350 grammi)<br />- 2 uova<br />- 200 ml di latte<br />- sale, pepe<br />- basilico ( una decina di foglie)<br />- olio evo<br />- 40 gr di parmigiano ( che io non ho messo)<br /><br /><br />Iniziamo con l'accendere il forno a 180°.<br />Laviamo i pomodori, li asciughiamo e li tagliamo in due ( se si usano i pomodori grandi invece vanno tagliati a fette).<br />Tagliamo a fette la mozzarella.<br />In una ciotola sbattiamo le uova col latte. Aggiungiamo sale ( abbondante perché il pane è insipido ) e il pepe.<br /><br />Con della carta forno foderiamo uno stampo da plum cake.<br />Inzuppiamo le fettine di pane nel latte e ci rivestiamo il fondo ed i bordi dello stampo.<br />Per fare i bordi si taglia a metà la fettina.<br />Mettiamo sul fondo metà dei pomodori a disposizione, saliamo e mettiamo metà della mozzarella ed il basilico .<br />Terminiamo con un filo d'olio e compriamo con due fette di pane in cassetta.<br /><br />Procediamo col secondo strato. Mettiamo i pomodori, la mozzarella, il basilico, sale e olio.<br />Il parmigiano che figura tra gli ingredienti e che non ho usato si mette ovviamente ad ogni strato come faremmo per una lasagna.<br /><br />Alla fine chiudiamo bene il tutto.<br />Io ho fatto un doppio strato di pane alla fine perché ho notato che molti cake poi una volta sformati e affettati tendevano ad afflosciarsi in mezzo.<br /><br />Inforniamo per 40 minuti circa.<br />Se si forma un po' di acqua in superficie no panic! Si scola e si continua la cottura senza problemi.<br />Una volta tolta dal forno facciamo riposare per una decina di minuti e poi lo sformiamo.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQRY9iqFyjbVR9_TlklYw74TWEeiZaXTIGW7XqnwFhgd4oU7LrjOv4RASnC3lKGEaTIlos0in_U31rvWZCG1GhCfhfMlcvGpAp6WVITX7nlr8hY4jHc4kO26YLYjQdMnod106hJAJT2FT/s1600/IMG_5755_rsz_naz.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQRY9iqFyjbVR9_TlklYw74TWEeiZaXTIGW7XqnwFhgd4oU7LrjOv4RASnC3lKGEaTIlos0in_U31rvWZCG1GhCfhfMlcvGpAp6WVITX7nlr8hY4jHc4kO26YLYjQdMnod106hJAJT2FT/s1600/IMG_5755_rsz_naz.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiHsW0NJC5LOhEChEVQjsVlRbKrkOtXyc5pJz5GYdISpY4FOVMDCzZqSZbtcTAb1WCTlJTIjTeErTwjtoMfaYlAq3G_UlC1crlNuXN2AXJxKJtMBY0FENqGZNIaBUYDPviy1OhtzuXPVwV/s1600/IMG_5762_rsz_naz.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiHsW0NJC5LOhEChEVQjsVlRbKrkOtXyc5pJz5GYdISpY4FOVMDCzZqSZbtcTAb1WCTlJTIjTeErTwjtoMfaYlAq3G_UlC1crlNuXN2AXJxKJtMBY0FENqGZNIaBUYDPviy1OhtzuXPVwV/s1600/IMG_5762_rsz_naz.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT8ilr0PZhJ3VALochP5EUPiIim10cJGKGJSPxgKgy-8Z-rGU8FNsfcG84Ta53yYrlVy71jR-C_qE2zEnKA_XMeVt-NQJjZkiX8j5YK016ExhWiYR-vUln0L1S8AVmszXSK-FqLVo-QNkd/s1600/IMG_5765_rsz_naz.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT8ilr0PZhJ3VALochP5EUPiIim10cJGKGJSPxgKgy-8Z-rGU8FNsfcG84Ta53yYrlVy71jR-C_qE2zEnKA_XMeVt-NQJjZkiX8j5YK016ExhWiYR-vUln0L1S8AVmszXSK-FqLVo-QNkd/s1600/IMG_5765_rsz_naz.jpg" /></a></div><br /> <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Qui ha riscosso davvero un gran successo.<br />Mio marito lo adora (... pure io, ma io adoro quasi tutto e non faccio testo).<br /><br />Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-81824119765081247442013-08-04T20:19:00.000+08:002019-10-24T10:16:59.310+08:00Caramel Croissant Pudding di NigellaL'ultimo post è di qualche secolo fa.<br />C'è stata di mezzo una gravidanza ed una bambina. Direi che come giustificazione basta.<br />Non che non abbia cucinato nulla di nuovo, anzi, ma il tempo era ridotto all'osso.<br />La priorità era sopravvivere e possibilmente farsi una doccia :)... il blog ovviamente era un bisogno secondario che è stato subito accantonato.<br />Eppure di ricette ne ho provate! Dolci e salate, vegane e truculente.<br />Oggi mi va di condividere una ricetta intelligente della <a href="http://www.youtube.com/watch?v=DJWdWUZNbow">Nigellona</a> nostra.<br />L'ho beccata su you tube e l'ho "pinnata" al volo . Eccola <a href="http://pinterest.com/pin/31032684905690375/">QUI</a>.<br /><br />Tutto è cominciato il giorno in cui mi è venuta l'insana idea di rispolverare la macchina per il pane .<br />Voglio una brioche per la colazione e penso:" Butto gli ingredienti dentro, seguo le istruzioni, vado a dormire e mi sveglio con la brioche pronta".<br />In effetti è andata così. La brioche però era troppo cotta. Mi sembrava un panettone vecchio ed anche inzupparla nel latte mi sapeva di punizione.<br /><br />Per questo ho ripescato in fondo alla mia memoria a lungo termine la ricetta del Caramel Croissant Pudding di Nigella. Ovvero come travestire da tortina goduriosa e profumata qualche brioches vecchia.<br /><br />L'esperimento è riuscito alla grande e ne siamo tutti entusiasti. Il pudding è umido, dolce, profumato di caramello. Una vera goduria. Altro che brioche vecchia! Mi ricorda un clafoutis. Ecco, è un clafoutis di brioches!<br /><br />Ma veniamo alla ricetta!<br /><br /><br /><b>Ingredienti</b>:<br /><br />30 ml di acqua<br />100 gr di zucchero<br />3 cornetti ( io ho usato un pezzo del mio pan brioche)<br />125 ml di latte<br />125 ml di panna fresca<br />2 uova<br />mezzo bicchierino di rum opzionale ( io non l'ho messo)<br /><br />La prima cosa da fare è accendere il forno a 180°.<br />Continuiamo col versare in un pentolino lo zucchero e l'acqua.<br />Si mette il tutto su una fiamma piuttosto vivace e si gira continuamente muovendo il manico e non usando palette o cucchiai. Cinque minuti o poco più e si formerà il caramello.<br /><br />Si aggiungono a filo il latte e la panna e si continua a cuocere a fuoco dolce per 5 minuti circa. Quando spunta il bollore si toglie dalla fiamma. Aggiungo alla crema mou le due uova sbattute ed amalgamo il tutto.<br /><br />Intanto in una pirofila dispongo i croissant o la brioche tagliata a pezzi non troppo piccoli.<br />Verso sulla brioche il liquido facendo in modo che il tutto venga assorbito bene ( basta fare pressione con una spatola).<br /><br />Infine inforniamo per 20-25 minuti.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcLRY4nf6NxjP7Giag-PAWrrYOV00bVuX0e5EJSWvL5rVbSbPxcO6kUfl5LBzNUuky688GUww3OXR_3BWm_z7ZRqQK0xEj-bP6X1XbLPCFRCefNSkkU_QmLNlZKfkq1gsTYkFDxeRUVSFt/s1600/pudding_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcLRY4nf6NxjP7Giag-PAWrrYOV00bVuX0e5EJSWvL5rVbSbPxcO6kUfl5LBzNUuky688GUww3OXR_3BWm_z7ZRqQK0xEj-bP6X1XbLPCFRCefNSkkU_QmLNlZKfkq1gsTYkFDxeRUVSFt/s1600/pudding_2.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuNRWYEj8uivVfiUeoiP8aRVJwVm1VYe1zCfF51Ahv_ChNFPBvIKNG5cCCTN3Hpb3nLPNYfRFS98lk69Zz3x-Lzh4ja1fcaFVHWOxjPPF7GpgOtIKCcbXz-ZXnI1RDoS_iAOi1sG4rYRzt/s1600/pudding_3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuNRWYEj8uivVfiUeoiP8aRVJwVm1VYe1zCfF51Ahv_ChNFPBvIKNG5cCCTN3Hpb3nLPNYfRFS98lk69Zz3x-Lzh4ja1fcaFVHWOxjPPF7GpgOtIKCcbXz-ZXnI1RDoS_iAOi1sG4rYRzt/s1600/pudding_3.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Buono. Buono, buono che voglio provare a rifarlo coi croissant.<br />Il dolce, come si evince dalla fantastica foto che vedete qui sopra, si conserva in frigo ricoperto con la pellicola.<br />Che dire? Provateci! Un avanzo triste può diventare un dolce meraviglioso.<br /><br />ps nel <a href="http://www.youtube.com/watch?v=9_Novvwzpto">video di Nigella</a> ho visto successivamente che lei ha aggiunto alla crema anche del liquore. Perché Nigella per partito preso se può aggiungere anche solo una caloria ce la mette. Quindi volendo un bicchierino del proprio liquore preferito o di bourbon, come consiglia lei, mettetecelo.<br />Che poi diciamolo, mi sono anche chiesta cosa fosse 'sto bourbon, non essendo una bevitrice di super alcolici e limitandomi a mirto e nocino ( che li beviamo io e Tina Pica ai tempi suoi) avevo le idee confuse in merito.<br />Il bourbon è un tipo di whiskey. Ma poi ovviamente ci sono i puristi e quindi no, non sia mai, il bourbon è si un tipo di whiskey ma deve essere prodotto in Ammerica what's Ammerica, avere una percentuale di mais fermentato che oscilla tra il 51 e il 79 per cento. Deve invecchiare almeno due anni in botti di rovere bruciate ma nuove ( fidiamoci sulla parola che poi le buttano). Il migliore pare essere quello del Kentucky dove l'acqua calcarea fa la differenza! Embè! ( <a href="http://www.americancrew.com/it/crew-tips/bevi-il-bourbon-americano">fonte</a>)<br />Quindi noi comuni mortali ci mettiamo il liquore che si usa per i dolci che compriamo all'eurospin perché tanto va nei dolci, invecchiato in botti di plastica, che si trova prevalentemente nelle migliori periferie.<br />Voglio vedere chi la sente la differenza!<br />Però la storiella del bourbon scioriniamola che fa tanto scena. Inventiamoci anche un amico che ci ha portato una bottiglia dal Kentucky.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-37945185001920615712011-12-22T19:39:00.000+08:002019-10-24T10:16:59.947+08:00L'insalata russa per la mamma e la maionese in un minuto e mezzoMia madre ha una grande passione per la maionese battuta forse solo da quella di mia suocera. Mai vista una donna che riesce a spalmare un tubetto di maionese su una fettina di pane e mangiarsela tranquillamente. Mia suocera può!<br /><br />Io invece la maionese la tengo un po' a distanza data la mia silhouette che non è propriamente quella di <a href="http://it.paperblog.com/la-nonna-bacchettona-vs-csaba-dalla-zorza-307558/" rel="nofollow" target="_blank">Csaba della Zorza</a> (ma secondo voi, Csaba si nutre con qualcosa o mangia solo placton?).<br />Natale però è una di quelle occasioni in cui per due giorni tutto è concesso, anche un piccolo bagno nella maionese.<br /><br />Ecco allora che mi munisco di patate, carote, piselli e rispolvero persino i cetriolini sott'aceto che a casa mia sono più rari dei diamanti data l'avversione per l'aceto che ha il naso di mio marito. <br />Mi chiudo in cucina e spadello una quintalata di insalata russa.<br />Io lovvo l'insalata russa. <br /><br />Quest'anno ho provato una ricetta trovata su youtube per fare la maionese in modo ultra rapido.<br />Lo so, lo so, ce ne sono a iosa di queste ricette, ma questa usa il robot e non il frullatore ad immersione o le fruste, non c'è rischio di schizzi e soprattutto non si è costretti a frullare mentre si versa l'olio a filo sembrando una funambola! <br />Queste le motivazioni per cui l'ho trovata perfetta per me.<br /><br />Il risultato è ottimo! Una maionese cremosa, densa al punto giusto e di un giallino delicatissimo.<br /><br />Cosa serve per prepararla?<br />Eccovi gli ingredienti:<br />- 1 uovo<br />- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco<br />- un bel pizzico di sale<br />- 200 ml di olio di semi<br />- il succo di mezzo limone ( di un limone intero secondo la ricetta originale)<br />- 1 vasetto di yogurt bianco intero ( per renderla più leggera da aggiungere delicatamente a fine preparazione)<br /><br />A questo punto vi faccio vedere il risultato.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfAx2UOb3jSDPsgTHI1RK53NYZTI0gDpFHHA157ZF2rO1GtUhWwl1i4YOLj_Rodk-l44SUe_puxSrk-1vuAh_5OUR-2EY00DGh2y-PS9PPuTHmA2x_crXwLXztcC-5QdgXTk8ULiVi5o/s1600/L%2527insalata+russa+per+la+mamma+e+la+maionese+in+un+minuto+e+mezzo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="450" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfAx2UOb3jSDPsgTHI1RK53NYZTI0gDpFHHA157ZF2rO1GtUhWwl1i4YOLj_Rodk-l44SUe_puxSrk-1vuAh_5OUR-2EY00DGh2y-PS9PPuTHmA2x_crXwLXztcC-5QdgXTk8ULiVi5o/s400/L%2527insalata+russa+per+la+mamma+e+la+maionese+in+un+minuto+e+mezzo.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Qui sotto invece il video che vi spiega il procedimento.<br /><br />Poi seguendo la ricetta di <a href="http://ricette.giallozafferano.it/Insalata-russa.html" rel="nofollow" target="_blank">Giallo Zafferano</a> ho preparato l'insalata russa usando:<br /><br />- 300 gr di carote tagliate a quadretti <br />- 350 gr di pisellini <br />- 900 gr di patate tagliate a cubetti <br />- maionese<br />- sale<br />- olio evo<br />- 60 gr di cetriolini sott'aceto<br />- pepe <br /><br />Ho lessato tutte le verdure separatamente, le ho lasciate raffreddare e le ho condite con olio, sale e pepe.<br />Ho aggiunto i cetriolini tritati, la maionese e mischiato bene il tutto.<br /><br /><br /><br />Difficile è?!<br />Lo so, è un piatto antico e antiquato, un po' da zia, un po' anni '80, ma io una volta all'anno non posso non farlo.<br />E' una di quelle piccole golosità che condivido con mia mamma.<br /><br />Un bacio e tanti auguri di cuore a tutti quelli che passano di qui.Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-22937698042394009802011-07-16T23:06:00.000+08:002019-10-24T10:17:00.636+08:00Gazpacho lightCiao amiche di forchetta!<br />Qui il caldo uccide ed io per precauzione non esco prima che tramonti il sole, in stile vampiro, insomma.<br />La costante oltre al caldo è la mia dieta che va avanti allegramente tra momenti di esaltazione e tristezze da calo glicemico.<br />Insomma, come in tutte le diete.<br /><br />Oggi per esempio mi sono preparata un bel gazpacho.<br />Una zuppetta deliziosa da servire fredda con pochissime calorie e tante di quelle verdure e sali minerali che solo a nominarli ti senti subito più snella di una taglia. <br />Passiamo alla ricetta, facile facile, quasi banale!<br /><br />Ingredienti:<br /><br />- 1 cetriolo<br />- 1 peperone giallo<br />- mezza cipolla piccola<br />- 80 gr di pane raffermo<br />- 500 gr di filetti di pomodoro ( ricavati da circa 1 kg di pomodori freschi)<br />- sale<br />- un cucchiaino da tè di olio evo<br />- mezzo spicchio d'aglio<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvjX2aZsPxnCCX0FuFXEBOKNtE9Z-QMeofvoPTTgNyiejdx0xtpGcBficqgcCX3y8fISiUTke9jzDyJUmAHki54eSs9KaxL2w2polYUOUUa3a2eew8UVs8TpsF9SVxm-4LNYBnnSEc93k/s1600/Gazpacho+light.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gazpacho light" border="0" data-original-height="292" data-original-width="430" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvjX2aZsPxnCCX0FuFXEBOKNtE9Z-QMeofvoPTTgNyiejdx0xtpGcBficqgcCX3y8fISiUTke9jzDyJUmAHki54eSs9KaxL2w2polYUOUUa3a2eew8UVs8TpsF9SVxm-4LNYBnnSEc93k/s400/Gazpacho+light.jpeg" title="Gazpacho light" width="400" /></a></div><br /><br />Per prima cosa ho pelato i pomodori, dopo averli immersi in acqua bollente, li ho privati di semini e li ho lasciati perdere l'acqua lasciandoli riposare in un colino.<br /><br />Il pane dopo averlo tagliato a fette l'ho immerso per qualche minuto nell'acqua.<br />Nella ricetta originale bisognerebbe aggiungere all'acqua dell'aceto ma io non lo amo particolarmente ed ho evitato il passaggio.<br /><br />Dopo aver lavato tutte le verdure, le ho affettate, ho strizzato il pane privandolo dell'acqua in eccesso e ho frullato il tutto.<br /><br /><br /><br /><br /><br />Ho aggiunto una bella presa di sale ed un cucchiaino d'olio d'oliva e ho girato per altri trenta secondi per far amalgamare .<br /><br />A questo punto il gazpacho si mette in frigo e si serve freddo accompagnato, se non si è a dieta come me, con dei crostini di pane, verdure e uovo sodo tagliati a dadini.<br /><br /><br /><br />Alla prossima ricetta light, rifuggendo il fiocco di latte!Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-37373434899910948992011-07-09T17:35:00.000+08:002019-10-24T10:17:01.012+08:00Tzatzichi light e centrifugato di cetrioloCiao!<br />Era da tempo che mi ripromettevo di provare a fare lo tzatzichi e quale migliore occasione della dieta?<br /><br />La questione non è solo fare la dieta, ma come farla.<br />Finisco sempre per mangiare quattro cose, tristi, per giunta!<br /><br />Così questa volta ho detto " Mi metto a dieta, ma voglio cucinare qualcosina di buono e nuovo". E sono saltate fuori ricette dolci e salate che condividerò con voi mano a mano che le proverò. <br /><br />Inizio la carrellata di ricette light con la celeberrima salsa greca: lo tzatzichi!<br /><br />Buono sui crostini di pane, per accompagnare carne e pesce, sul melone e sull'insalata o per un pinzimonio diverso.<br /><br />Ingredienti:<br /><br />- 150 gr di yogurt greco ( ho usato fage 0% di grassi)<br />- 1 cetriolo grande<br />- 2 spicchi d'aglio<br />- un cucchiaino d'olio evo<br />- basilico ( aneto nella ricetta originale)<br /><br /><br />Dopo aver eliminato le estremità dal cetriolo, eliminato tutti i semi aiutandomi con un cucchiaio, l'ho grattugiato finemente.<br />Ho preso la pura ottenuta e l'ho lasciata scolare per 15 minuti circa in un colino a trama fitta e poi ho continuato a farlo scolare aiutandomi con un cucchiaio.<br /><br />In un piatto ho messo cetriolo, yogurt, olio, un pizzico di sale, basilico e aglio tritato finemente ( io l'ho schiacciato con l'apposito attrezzo).<br /><br />Non ditemi male se ho messo il basilico al posto dell'aneto, ma io l'aneto non sapevo proprio dove andare a prenderlo!:) <br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBnvdDeIj2sLXTwzVwQaGXk-ZWC0zCNVA-CL6YDOjwr2u-ua8vU9jfLc3ylVKsoVrfQFMysZSXcbYCQlFdYTQNxB8imD9vTBdkRQ7_EAGy7FVwL1IM5uukL006uccwadw5234lu-rYDQ4/s1600/Tzatzichi+light+e+centrifugato+di+cetriolo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Tzatzichi light e centrifugato di cetriolo" border="0" data-original-height="350" data-original-width="700" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBnvdDeIj2sLXTwzVwQaGXk-ZWC0zCNVA-CL6YDOjwr2u-ua8vU9jfLc3ylVKsoVrfQFMysZSXcbYCQlFdYTQNxB8imD9vTBdkRQ7_EAGy7FVwL1IM5uukL006uccwadw5234lu-rYDQ4/s400/Tzatzichi+light+e+centrifugato+di+cetriolo.jpg" title="Tzatzichi light e centrifugato di cetriolo" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tzatzichi light e centrifugato di cetriolo</td></tr></tbody></table>Per quanto riguarda il centrifugato, non storcete la bocca, ma io mi sono bevuta l'acqua di vegetazione del cetriolo. Dolce, fresca e pure dissetante.<br />Poi ovviamente per sentirmi meno pazzoide ho cercato su internet se esistesse il centrifugato di cetriolo! La risposta è: " Of course!"<br />Si! Cito tetualmente:<br /><br /><span style="font-style: italic;">"Il centrifugato di cetriolo: nella classifica per i valori medici, il centrifugato di cetriolo è al primo posto per la sua funzione diuretica. Questa bevanda può anche rafforzare il cuore e i vasi sanguigni, regolare la pressione sanguigna, prevenire l'arteriosclerosi, la tensione dei muscoli cardiaci. Il concentrato di cetriolo ha anche proprietà calmanti, favorisce il sistema nervoso ed aumenta la memoria. Poichè contiene pochissimi grassi e zuccheri, è un nutrimento ideale per chi desidera diminuire di peso."</span> ( <a href="http://italian.cri.cn/241/2006/01/25/67@50040.htm" rel="nofollow">fonte</a>)<br /><br />Ma vedi, pensavo di essere scema ed invece in un sol colpo mi sono fatta il pranzo e mi sono garantita un bonus contro pazzia, attacchi di cuore , ansia e amnesia! :D<br />Detto ciò vi saluto e vi auguro un buon week end.Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-31753542176680401992011-07-04T18:00:00.000+08:002019-10-24T10:17:01.431+08:00Zucchine bites ( ovvero tortino di verdure)Non chiamatela frittata, sarebbe un sacrilegio!<br />E' qualcosa a metà strada tra un morbido tortino ed una mousse di verdure.<br /><br />Se dovessi consigliare una ricetta da preparare velocemente, ideale per i pranzi estivi, qualcosa da preparare anche il giorno prima, io non avrei dubbi! Consiglierei ad occhi chiusi le zucchine bites dell'<a href="http://arabafeliceincucina.blogspot.com/" rel="nofollow">Araba felice</a>, con la quale partecipo al suo <a href="http://arabafeliceincucina.blogspot.com/2011/06/arabafelicenelle-vostre-cucine-il-primo.html" rel="nofollow">contest</a>.<br /><br />Buonissima e soffice, questa tortina è diventata uno dei piatti preferiti del marito che ne l'ha amata al primo assaggio.<br />Lui la preferisce tiepida, io fredda. Comunque vogliate gustarla, è ottima.<br /><br />Passiamo alla ricetta vera e propria.<br /><br />Ingredienti:<br /><br />- 5 uova<br />- 120 gr di farina 00<br />- 110 gr di olio di semi (io ho usato quello di girasole)<br />- 100 gr di parmigiano ( la ricetta originale ne prevede 120)<br />- 1 cucchiaino e mezzo di lievito per torte salate<br />- 3 zucchine grandi<br />- 2 carote (la ricetta originale ne prevede 1)<br />- 1 scalogno ( la ricetta originale prevede mezza cipolla piccola)<br />- sale e pepe q.b.<br /><br />Sbattere le uova intere ed unire a filo l'olio di semi girando continuamente con le fruste.<br />Aggiungere la farina miscelata con il lievito e continuare a mischiare fino ad ottenere un impasto ben amalgamato ed omogeneo.<br /><br />Aggiungiamo all'impasto tutte le verdure.<br />Mentre ho tritato molto finemente lo scalogno, le zucchine e le carote le ho tritate con una grattugia dai fori larghi.<br />Aggiustiamo infine di sale e pepe e lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.<br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilnBFaCTaaiG2Q7oEgzvmo40aDHXEqSASTDU8qviUi7tq5UwVoKtXZTxKsu75GXOberVwl_XeuzbzmUw0zuN01GlLd1wso6RWSWtYHbrYE9tNF680dYiiLL8xhHooJN-rZDU4GDeT-v2Q/s1600/Zucchine+bites+%2528+ovvero+tortino+di+verdure%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Zucchine bites ( ovvero tortino di verdure)" border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilnBFaCTaaiG2Q7oEgzvmo40aDHXEqSASTDU8qviUi7tq5UwVoKtXZTxKsu75GXOberVwl_XeuzbzmUw0zuN01GlLd1wso6RWSWtYHbrYE9tNF680dYiiLL8xhHooJN-rZDU4GDeT-v2Q/s400/Zucchine+bites+%2528+ovvero+tortino+di+verdure%2529.jpg" title="Zucchine bites ( ovvero tortino di verdure)" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Zucchine bites ( ovvero tortino di verdure)</td></tr></tbody></table>Quando la superficie avrà raggiunto un bel colore dorato la nostra torta di verdure sarà pronta.<br /><br />Si lascia raffreddare e poi si serve.<br /><br /><br /><br />Che dire? Questa è una di quelle ricettine jolly da tenere stretta.<br />Consigliata e garantita.<br />Anche da un marito che fino a qualche anno fa non toccava le verdure;).<br /><br />Con questa ricetta partecipo all'estrazione del termometro.Unknownnoreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-12890955471636551422011-07-03T15:23:00.000+08:002019-10-24T10:17:01.813+08:00I Biscottini Alla Maionese Dell'araba FelicePer caso ho scoperto questa ricetta (con la quale partecipo ad un giveaway) ed i toni entusiastici con cui si parlava della bontà di questo ardito esperimento di cucina, mi hanno incuriosita ed ho voluto provare.<br /><br />Vi dico solo che sono diventati tra i miei biscotti preferiti.<br />Se amate i biscotti morbidi dovete assolutamente provarli!<br />A questo aggiungiamo che sono molto facili da fare ed hanno solo 4 ingredienti.<br />Direi, eccezionali!<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF4EJ35oaLzboPwiP86P97RqNAzSDyJrKAPleAwlxTFIRt43tYeI1-3Da5aqhV_3yIZR0W1OUR4PvmtYtEcnSpEsDexOdH6Y0bHxySxS035-Jp2Rz_nScUeya1Mtnb9QsKMwf7ZgROvC8/s1600/I+biscottini+alla+maionese+dell%2527Araba+Felice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="I biscottini alla maionese dell'Araba Felice" border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF4EJ35oaLzboPwiP86P97RqNAzSDyJrKAPleAwlxTFIRt43tYeI1-3Da5aqhV_3yIZR0W1OUR4PvmtYtEcnSpEsDexOdH6Y0bHxySxS035-Jp2Rz_nScUeya1Mtnb9QsKMwf7ZgROvC8/s400/I+biscottini+alla+maionese+dell%2527Araba+Felice.jpg" title="I biscottini alla maionese dell'Araba Felice" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">I biscottini alla maionese dell'Araba Felice</td></tr></tbody></table>Non troppo dolci, si sciolgono letteralmente in bocca e nessuno sa indovinare l'ingrediente segreto.<br /><br />Ingredienti ( per 20 biscotti circa):<br /><br />- 100 gr di burro freddo<br />- 90 gr di maionese fredda<br />- 40 gr di zucchero semolato<br />- 270/290 gr di farina 00<br />- qualche cucchiaio di zucchero semolato per la copertura<br /><br />Con le fruste <span style="font-weight: bold;">lavoriamo per 5 minuti il burro tagliato a pezzetti con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso </span>. <br />Vi ricordate lo scorso post nel quale vi descrivevo l'emozione di vedere montare burro e zucchero per la prima volta?:) Ecco a cosa mi riferivo.<br /><br />Incorporiamo la maionese senza usare le fruste ma con una spatola.<br />Uniamo poi la farina poco a poco, usando prima la spatola e poi procedendo a mano.<br /><br />Io ho usato una maionese light quindi leggermente più liquida ed ho usato 290 gr di farina. <br />E' la stessa autrice della ricetta che mette in guardia sulla dose della farina che varia da 270 a 290 gr, in base al tipo di maionese usata.<br /><br />Una volta finito l'impasto, che risulterà morbido ed omogeneo, andremo ad avvolgerlo in un po' di carta velina e lo lasceremo riposare in frigo per 20' circa.<br /><br />Per ottenere biscotti più o meno uguali ho diviso l'impasto in quattro pezzetti e da ognuno ho ricavato 5 biscottini.<br /><br />La consistenza dell'impasto non permette di usare dei tagliabiscotti per questo si può usare o la spara biscotti o modellarli con le mani.<br /><br />Io, non avendo la spara biscotti, ho fatto a mano. Ho fatto delle palline, come indicato dall'autrice della ricetta, ho appiattito con il palmo della mano e decorato facendo piccole losanghe con un coltello.<br />Ogni biscottino è stato poi rotolato nello zucchero e posizionato nella teglia.<br /><br />Prima della cottura si passano in freezer per 5 minuti in modo tale che mantengano la forma in cottura.<br /><br />Ho cotto i biscottini a 180° per circa 12 minuti.<br />Sulla superficie i biscottini rimangono bianchissimi, quindi per controllare la cottura ho controllato il fondo. Quando risulta dorato i biscotti sono pronti.<br /><br />Una volta cotti si lasciano raffreddare completamente e poi si tolgono dalla teglia.<br /><br /><br />La cosa splendida di questo giveaway è l'aver "<span style="font-style: italic;">dovuto</span>" provare due ricette di questa blogger.<br />Due ricette provate, due successoni! Se tanto mi da tanto, dovrò provarne molte altre.<br /><br />Domani vi svelerò l'altra ricetta che ho preparato. Vi dico solo che mio marito non fa altro che chiedermi quando gliela preparerò di nuovo!<br /><br />Con questa ricetta partecipo all'estrazione del cannello.Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-30897559613608707902011-07-01T02:07:00.000+08:002019-10-24T10:17:02.188+08:00E' arrivato! Cornbread Pudding Di Martha StewartCiao a tutti!<br />Grazie infinite per i commenti, grazie ai nuovi iscritti e per le belle parole spese per me. Vi sono davvero grata e spero a breve di poter sbirciare nei blog di tutti voi.<br /><br />Vi avevo promesso una foto del mitico kitchen Aid ed oggi, in contemporanea con la pubblicazione di una mia ricetta su Made in kitchen, vi apro le porte della mia cucina ed ovviamente potrete vedere il mio nuovo robot fiammante.<br /><br />Che dire?<br />E' arrivato venerdì scorso ed ho passato il week end a cucinare!<br />Fettuccine, pane, torta salata e persino dei biscotti sono state le prime cose che ha prodotto!<br /><br />Mai ottenuti impasti così! <br />Io avevo, ho ( non la butto per questioni sentimetali, sono una romantica io), una frustina elettrica da 14.99 euro.<br />Fa il suo lavoro alla grande, la panna te la monta e pure fare un ciambellone è alla sua portata. Ovvio che quando trovavo scritto in una ricetta " sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenre un composto spumoso", mi chiedevo se fosse possibile fisicamente che burro e zucchero potessero dar vita a qualcosa di etereo.<br />Al massimo a me usciva una cremina triste e piatta.<br />Pensate allo stupore di una trentaquattrenne che per la prima volta in vita sua versa nella ciotola del Kitchen Aid burro e zucchero ed avvia il tutto e poi si gira distratta dal suo gatto e quando si gira dopo qualche minuto si ritrova quel fantomatico burro spumoso. <br /><br />Testimone il marito, ho esclamato: " Ma allora è vero!"<br /><br />Mi sono divertita lo ammetto e già ho la lista dei desideri degli accessori da comperare! La gelatiera, il tritatutto ed il macina cereali ( un po' caro, ma si chiama o no "lista dei desideri"?). <br />Piano piano, ogni tanto aggiungerò un pezzetto! E finalmente il marito non ha più la scusa che non sa cosa regalarmi per Natale o per il compleanno!<br /><br />Ancora comunque non mi pare vero che sia finalmente arrivato e sussulto quando mi volto verso il piano di lavoro e lo vedo.<br /><br />Eccolo! C'è! E' arrivato! <br />Grazie a Tuki ancora una volta.<br /><br />Infine la ricetta del <span style="font-weight: bold;">cornbread pudding di Martha Stewart </span>preparata per Made in kitchen ed ovviamente per assecondare il marito che adora il mais.<br /><br />La ricetta è di una semplicità assoluta e può essere usata sia per preparare dei muffin, ottimi per pic nic o buffet, oppure per un plum cake.<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt74APIStXdeNyNXCZ7l_VHzdJxZZTVcKhftHR3IEXCHrIGfge30-pNc3fXWQFAD8MuH2ne3ePnIeJW342Xxf-y_fdMAm74iCzhMiNRKkNKGS5TAtL0z0PD6kixkwAzpiILpY67dBXjnI/s1600/cornbread+pudding+di+Martha+Stewart.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Cornbread Pudding Di Martha Stewart" border="0" data-original-height="843" data-original-width="1500" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt74APIStXdeNyNXCZ7l_VHzdJxZZTVcKhftHR3IEXCHrIGfge30-pNc3fXWQFAD8MuH2ne3ePnIeJW342Xxf-y_fdMAm74iCzhMiNRKkNKGS5TAtL0z0PD6kixkwAzpiILpY67dBXjnI/s320/cornbread+pudding+di+Martha+Stewart.jpg" title="Cornbread Pudding Di Martha Stewart" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cornbread Pudding Di Martha Stewart</td></tr></tbody></table><b>Ingredienti:</b><br /><br />- 2 uova<br />- 2 cup di farina 00<br />- 2 cup ci farina di mais (io ho usato quella per la polenta istantanea)<br />- 1 cup di yogurt bianco intero <br />- 1/2 cup di latte<br />- 3 tablespoon di zucchero <br />- 1 teaspoon di bicarbonato <br />- 1 teaspoon sale<br />- 1 cup di mais ( il contenuto di una scatola piccola di mais)<br />- 1 tablespoon di lievito per torte salate<br /><br />( non avendo a disposizione il latticello ho sostituito con latte e yogurt)<br /><br />Il procedimento è banale, più che facile.<br />Ingredienti solidi miscelati insieme da una parte, e liquidi dall'altra.<br />Si uniscono e si lavorano abbastanza velocemente con le fruste.<br />Alla fine si incorporano i chicchi di mais.<br /><br />Una volta pronto l'impasto si potrà scegliere se farne dei muffin o un plum cake.<br />La differenza sta essenzialmente nei tempi di cottura: per i muffin 25'circa, per il plum cake 40-45' a 200°. Controlliamo la cottura con uno stuzzicadenti e staremo attenti a non far cuocere troppo i muffin per non farli seccare troppo.<br /><br />Ci sentiamo presto!Unknownnoreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-27167475886422772462011-06-14T15:34:00.000+08:002019-10-24T10:17:02.817+08:00Con Una Semplice Crostata Di Mele<br />Ciao a tutti!<br />Ciao a chi mi legge da un po'e ciao a chi mi ha conosciuto tramite il concorso di Tuki.<br />Io sono l'incredula e fortunata vincitrice del primo premio del concorso " E' sempre l'ora del tè".<br /><br />Io non sono una pasticcera provetta! Sono una ragazza che cucina e basta.<br />Io non so fare i macarons! Anzi, do per scontato di non saperli fare, perché in realtà non ci ho mai provato. E sono così banale da preferirgli molti altri pasticcini meno raffinati.<br /><br />Io col sac a poche al massimo posso decorare delle improbabili tortine. Buone si, magari, ma dall'aspetto mooolto " hand made".<br />Insomma, io me la cavo.<br />Me la cavo a fare un dolcetto, me la cavo a cucinare. Non ho grandi pretese se non quello di divertirmi in cucina e far contento il mio principe consorte.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggupQfzHnjBGfATVbcdo-u1dbN04K95f6KmbVqdsmJSgsJVDSv89o3vZpFVCJQWvK5kMNuBEd1NsOfiMRFU3j-PxFfzGM1fgEb32Di_lWaPgxLncC2uU5xScY77E1VnaytpQEPQXwHvrU/s1600/Con+una+semplice+crostata+di+mele.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Con Una Semplice Crostata Di Mele" border="0" data-original-height="648" data-original-width="980" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggupQfzHnjBGfATVbcdo-u1dbN04K95f6KmbVqdsmJSgsJVDSv89o3vZpFVCJQWvK5kMNuBEd1NsOfiMRFU3j-PxFfzGM1fgEb32Di_lWaPgxLncC2uU5xScY77E1VnaytpQEPQXwHvrU/s400/Con+una+semplice+crostata+di+mele.jpg" title="Con Una Semplice Crostata Di Mele" width="400" /></a></div><br />Quando per caso ho scoperto il concorso ho subito pensato di creare un video in stop motion perchè quasi un anno prima, mentre confezionavo dei biscottini, ne avevo improvvisato uno ( Eccolo QUI ). Ovvio, mi sono impegnata ma non speravo di vincere.<br />All'inizio, come tutti, un po' ci speri, poi zac... vedi un lavoro e dici fra te e te " Cappero, è splendido, sicuramente vincerà lui".<br />Io quando ho trovato il mio " Cappero è splendido", lo dico sinceramente, mi sono messa l'anima in pace. Pensavo proprio di non vincere un piffero!<br /><br />Per il resto, per quanto insulsa, melensa, sciocca possa sembrare, quella che ho raccontato è la storia mia e di mio marito. Anzi, una storia molto più rosea di quello che ho avuto. Perchè vedersi una volta al mese era già un sogno.<br />Raramente riuscivamo a vederci così tanto.<br /><br />Sarà per questo che ogni sera, quando ci sediamo a tavola io e lui brindiamo sempre ad una cosa bella che ci è successa durante la giornata. Sarà per questo che ancora oggi, dopo 3 anni di convivenza ed uno di matrimonio, ogni tanto ci diciamo ancora " E domani non devo ripartire". <br /><br />Per quello che riguarda il premio era il mio sogno.<br />Lo so, è il sogno di tante di noi!!!<br />Ogni volta che mettevo da parte il gruzzoletto per comperarlo all'ultimo usciva sempre una cosa più urgente da fare e quasi mi sentivo in obbligo a rinunciarci.<br />Quindi è proprio un sogno che si realizza per me!<br /><br />E su tutte le <a href="http://www.youtube.com/watch?v=NEwZO0xW-IE">maldicenze</a>, spesso di una pochezza imbarazzante, tra tutti la mia preferita rimane quella che dice testualmente: "Secondo me, come tutto in Italia, non contano tanto il talento e l'impegno, ma la raccomandazione!"<br />La trovo meravigliosa nella sua retorica!<br />Mi fa volare indietro sulle ali del tempo! Ai tempi della Democrazia Cristiana e di Andreotti! Ebbene si! Sono la cugina in terzo grado, di un'amica della cugina della zia di Tuki.<br /><br />E siccome sono anche la nipote di Andreotti ed ho promesso un posto in parlamento a Tuki alle " Pari golosità", l'ho corrotta.<br />Voi non avreste fatto altrettanto potendo disporre del mio potere?<br /><br />Eppure ieri Tuki mi ha mandato una mail, l'unica mail che io abbia mai ricevuto da lei, per complimentarsi della mia vittoria e chiedere i miei dati.<br />Mi ha detto che anche per lei il Kitchen Aid è un sogno.<br />Ecco, lei che è bravissima, che credevo fosse una pasticcera con tanto di laboratorio, non ha il Kitchen Aid! Ed è riuscita ad essere anche così onesta da non farlo vincere a sua madre!<br /><br />Ecco chi è Tuki.<br /><br />Quindi tra un trenino ed un "pere pepepepe", un " A E I O U, IPSILON", ed un urlo di gioia, rigrazio quelli che mi hanno lasciato un commento carino e che mi hanno fatto gli auguri e/o i complimenti.<br />Ringrazio Tuki.<br />Ringrazio mio marito.<br /><br />Ok, siccome mi sembra di essere alla notte degli Oscar, con la statuetta in mano, al momento dei ringraziamenti, chiudo qui, prima di diventare patetica e prolissa. <br /><br />Un bacio a tutti.Unknownnoreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-37457901930168758192011-06-06T00:00:00.000+08:002019-10-24T10:17:03.188+08:00Crostata con crema alla camomilla e meleCiao Amiche di forchetta!<br /><br />Stavolta vi mostro la ricetta che ho eseguito per partecipare al contest culinario "<span style="font-weight: bold;">E' sempre l'ora del tè</span>", indetto da La ciliegina sulla torta.<br /><br />Ho scelto di partecipare al contest di Tuki presentando una ricetta a me molto cara: la <span style="font-style: italic;">crostata di crema e mele</span>.<br />Fu la torta che preparai a quello che oggi è diventato mio marito la prima volta che mi venne a trovare mentre studiavo all'Università.<br /><br />Io e lui ci vedevamo pochissimo, quando eravamo fortunati due giorni al mese.<br />Troppi i chilometri che ci separavano, pochi i soldi in tasca e tante ore al telefono.<br />Quando arrivavano quei week end, che sognavo per giorni e giorni, organizzavo sempre pranzi e cenette speciali e non lo lasciavo andare via senza scatoline di biscotti ed una torta infilata in valigia.<br /><br />La prima volta che venne a trovarmi gli preparai proprio una crostata con crema e mele.<br />Tutta la mattina a fare la frolla e la crema pasticcera. A combattere con l' obsoleto forno a gas della mia decrepita casetta in affitto. Una bella teglia di alluminio si prestò a farmi da stampo. Ma quali piattini da dessert? Piatti di plastica, il vero must dello studente! <br />Infine una bella tazza di tè servita nella tazza del latte. <br /><br />E poi...<br />E poi c'era la merenda e le nostre chiacchiere. La voglia di raccontarsi tutto. C'era il tè caldo ed i miei calzettoni di lana. C'erano le nostre risate e le piccole sorprese che ci facevamo. <br /><br />Questa ricetta per me quindi è un po' una ricetta del cuore e dei ricordi.<br />La ricetta è quella originale ma ci ho aggiunto un tocco di camomilla per renderla più particolare e devo dire che la camomilla con la crema e le mele, si sposa alla perfezione.<br /><br />Stavolta non metto una foto! Ne metto qualcuna in più! Seicento circa, scattate da mio marito mentre io preparo la torta e racconto la sua storia.<br />Spero vi piaccia;)!<br /><br />Ed ora veniamo alla ricetta vera e propria. Gli ingredienti sono semplici, poveri se vogliamo, ma la camomilla regala una marcia in più. Una nota fresca e fiorita che rende la crema delicatissima.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWw23xH50rqEINHNqtABQqJlGZ_MkAGaOgEEhnuMgnUH_775po69ibwenDw5G1HyrU3w5n0NvxnurB6g9c40v6_ueLIRpM9diO7RKhR-smgYVELDXHEaS0lt4RE2ySD1697eDRhmkGGHg/s1600/Crostata+con+crema+alla+camomilla+e+mele.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Crostata Con Crema Alla Camomilla E Mele" border="0" data-original-height="487" data-original-width="733" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWw23xH50rqEINHNqtABQqJlGZ_MkAGaOgEEhnuMgnUH_775po69ibwenDw5G1HyrU3w5n0NvxnurB6g9c40v6_ueLIRpM9diO7RKhR-smgYVELDXHEaS0lt4RE2ySD1697eDRhmkGGHg/s400/Crostata+con+crema+alla+camomilla+e+mele.jpg" title="Crostata Con Crema Alla Camomilla E Mele" width="400" /></a></div><br /><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;">Ingredienti per la frolla</span></span>:<br />- 3 tuorli (se piccoli, 2 se grandi)<br />- 300 gr di farina<br />- 100 gr di zucchero a velo<br />- 150 gr di burro <br />- un pizzico di sale<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;">per la crema</span></span>:<br />- mezzo litro di latte<br />- 3 tuorli<br />- 150 gr di zucchero<br />- 50 gr di maizena<br />- 3 bustine di camomilla liofilizzata (o 3 filtri)<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;">per decorare</span></span>:<br />- 2 grandi mele <br />- 2 cucchiai di zucchero<br />- confettura di albicocche <br /><br />Iniziamo con il fare la crema.<br /><br />Scaldiamo il latte e ci sciogliamo la camomilla liofilizzata.<br />In una ciotola intanto montiamo i tuorli con lo zucchero usando lo sbattitore. Aggiungiamo la maizena e il latte tiepido poco a poco, sciogliendo eventuali grumi.<br />La crema si cuoce a fuoco molto moderato girando continuamente fin quando non sopraggiunge quasi il bollore ed inizia ad addensarsi. <br />Lasciamo raffreddare la crema e prepariamo la frolla.<br /><br />Procediamo con la pasta frolla.<br /><br />Facciamo la fontana con farina, zucchero, il sale e nel centro mettiamo i tuorli ed il burro tagliato a tocchetti.<br />Impastiamo tutto velocemente finchè non otteniamo un panetto omogeneo.<br />Lo avvolgiamo nella pellicola e lo mettiamo in frigo a riposare per almeno trenta minuti.<br /><br />Con la frolla foderiamo uno stampo creando un bel bordo alto circa due centimetri.Versiamo sopra la crema e la spalmiamo uniformemente su tutta la superficie. <br />A questo punto affettiamo le mele, le tagliamo a fettine sottili e le posizioniamo sulla crema.<br />Cospargiamo con due cucchiai rasi di zucchero la superficie della torta ed inforniamo per 45-50 minuti a 180°. <br /><br />Una volta uscita dal forno possiamo spennellare la torta con un velo di confettura di albicocche per renderla più lucida e la lasciamo raffreddare.<br /><br />Ed eccola qui una volta uscita dal forno!<br /><br />Di solito questa tortina a casa mia fa coppia fissa con una bella tazza di <span style="font-style: italic;"> earl grey</span>, il mio tè preferito.<br />Durante l'inverno per me e mio marito, è un'abitudine gustarlo nel tardo pomeriggio per staccare dal lavoro, per chiacchierare un po'. Il tè è anche questo: è prendersi un po' di tempo. E' una pausa. E' sedersi e riposare. E' chiacchiere se si è in compagnia, sfogliare un libro o ascoltare i propri pensieri se si è soli.Unknownnoreply@blogger.com70tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-66737291461507820812011-05-31T18:00:00.000+08:002019-10-24T10:17:03.568+08:00Giveaway!!!Ciao amiche di forchetta!<br />Non so se sapete che io ho un altro blog, <a href="http://lefrufrublog.blogspot.com/">le Frufrù</a>, un posto dedicato al matrimonio, al fai da te, alle idee.<br />Beh, ho indetto il secondo giveaway ed il premio è decisamente adatto a tutti coloro che amano la cucina: misurini per cup a forma di matrioska e misurini per i tablespoon.<br />Eccoli qui!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWfV1-JQylgBg_8gsr7Pv7IE5EoQYVRxQtoCY-xEQ8OkqHuIG7YcILRBctwsRxZRu3Ux8JtVWrJgp7k-Jahi3PydV2PbttmLC7fIgNQ6_Ij2mrClezXmLJyFhlLpPo1kQqAt5IxvAPLqA/s1600/Giveaway%2521%2521%2521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="682" data-original-width="1023" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWfV1-JQylgBg_8gsr7Pv7IE5EoQYVRxQtoCY-xEQ8OkqHuIG7YcILRBctwsRxZRu3Ux8JtVWrJgp7k-Jahi3PydV2PbttmLC7fIgNQ6_Ij2mrClezXmLJyFhlLpPo1kQqAt5IxvAPLqA/s320/Giveaway%2521%2521%2521.jpg" width="320" /></a></div><br /><br />Se vi va di partecipare venite a lasciare un commento su le Frufrù! <br /><br />Buona giornata a tutte.<br />Un bacio!Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-44436752668208234532011-05-28T16:28:00.000+08:002019-10-24T10:17:03.949+08:00Cheese cake al matcha e tè fioritiCiao amiche di forchetta!<br />L'ho fatto! Finalmente dopo quasi due anni di ripensamenti mi sono messa a cercare il tè matcha e l'ho usato per preparare un dolce.<br />Già l'acquisto è stato difficoltoso e ho dovuto girare tra supermercati ed erboristerie (dove non c'era neanche l'ombra!) fino al negozio bio dove me lo hanno venduto a peso d'oro.<br />E chi lo sapeva che il matcha costasse così tanto?<br />Poi ho visto su internet ed ho capito che può costare anche molto di meno e molto molto di più! Quindi credo che per cucinare una cosa media, se non economica vada più che bene.<br />In modo particolare l'occhio mi è caduto su<a href="http://www.zenmarket.biz/eshop/te-matcha-tea-verde-giapponese-594.html?zenid=ob78t1jm9eqqtbpqfhjcrsqbt4"> QUESTO</a> sito dove lo vendono ad un prezzo davvero concorrenziale! E non vendono solo il tè, ma anche splendide <a href="http://www.zenmarket.biz/eshop/oggettistica-orientale-110/oggettistica-in-ghisa-113/?zenid=ob78t1jm9eqqtbpqfhjcrsqbt4">teiere in ghisa</a> giapponesi a prezzi buoni.<br /><br />Detto ciò passiamo al dolcetto in questione!<br />La cheese cake al matcha.<br />Ebbene dubitavo! Dubitavo di quella polverina sottilissima dal sapore amaro.<br />Credevo che non avrebbe portato grandi modifiche di sapore. Dubitavo anche della sua bontà!<br />Ebbene, mi sbagliavo! <br />La cheese cake è buona e totalmente diversa da quella tradizionale senza il matcha.<br />E' fresca! Un dolce che non è particolarmente dolce e rrisulta davvero fresco e leggero.<br /><br />Devo dire che quaesta polverina preziosa mi ha rapito e cercherò altre ricette per utilizzarla.<br /><br />Per la cheese cake ho usato la mia solita ricetta (la leggete <a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2008/10/cheesecake.html">QUI</a>) togliendo la buccia di limone grattugiata per la crema e la cannella nella preparazione della base.<br /><br />Alla crema a base di formaggio tipo philadelphia ( il mio philadelphia non era philadelphia, tanto per intenderci) ho aggiunto 4 cucchiaini e mezzo di polvere di matcha (cucchiaini da caffè, quelli più piccoli per intenderci). Per la base solo biscotti, rigorosamente Digestive, perchè su quelli non transigo, un cucchiaio di zucchero di canna e burro. Prima di infornare con un colino a trama fitta ho spolverato la cheese cake con un altro cucchiaino di tè. <br /><br />Dopo qualche ora di frigo la torta è stata assaggiata.<br />Il marito, declassato da principe consorte a cavia umana, ha apprezzato notevolmente appellandolo "dolce da intenditori".<br />Devo dargli ragione! Il dolce è buonissimo e appena si poggia sulla lingua arriva una bella ondata di profumo di matcha.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMCzK9Nfmr5ssxFcSFwOh312Ou9dL1TCM3D-a5WmHmlobZ13SxbgpX-jOH_Nu-RVpuV8OV5MEllFljciIyBFyxLk6rjBQ7OCJyYaKoXF-zov2etMLDqjAjm804Of-X06cd6uxrRN6K2dHe/s1600/m1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMCzK9Nfmr5ssxFcSFwOh312Ou9dL1TCM3D-a5WmHmlobZ13SxbgpX-jOH_Nu-RVpuV8OV5MEllFljciIyBFyxLk6rjBQ7OCJyYaKoXF-zov2etMLDqjAjm804Of-X06cd6uxrRN6K2dHe/s400/m1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611688610705848514" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw8oeLVKTtTNky9y92YFEcafAMny72_Cpz3ogfF1P3YErha2Rrvmqvqiw136omVcCS1fvP_nRpxolqiIWL7sebfubIMZzDR11MpcUggeCUUUFPgmIdH4oaq0boLLCmVYTWHJyv4Qi2PgB0/s1600/m2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw8oeLVKTtTNky9y92YFEcafAMny72_Cpz3ogfF1P3YErha2Rrvmqvqiw136omVcCS1fvP_nRpxolqiIWL7sebfubIMZzDR11MpcUggeCUUUFPgmIdH4oaq0boLLCmVYTWHJyv4Qi2PgB0/s400/m2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611689559332851506" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOPcSyy3AOtL3wpdbZEcrjGSC1Jd7lzSRTgNGXQ18gJg-83V6o_JVs_DW1zWimSyL-4sWYKSKRNdr27wn4et6nbazFh4PlMnuhfplrE7DkI7-okwLTtcUv3BKX-TqXtJXEgn0qlt6PZFkb/s1600/m3.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOPcSyy3AOtL3wpdbZEcrjGSC1Jd7lzSRTgNGXQ18gJg-83V6o_JVs_DW1zWimSyL-4sWYKSKRNdr27wn4et6nbazFh4PlMnuhfplrE7DkI7-okwLTtcUv3BKX-TqXtJXEgn0qlt6PZFkb/s400/m3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611689496799987698" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTONzwvRQWbsMBvSn94cbKksZCRvqbL_mfYATT321o4VfNkKqCB39yd_aOpgIGmEBadbHElY-X4PO2MkB3BasI8yqct51SpCliX114MpK1BO-ztTrrILu6y7TGRErrvnvk0JCW0dQntQYl/s1600/m4.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTONzwvRQWbsMBvSn94cbKksZCRvqbL_mfYATT321o4VfNkKqCB39yd_aOpgIGmEBadbHElY-X4PO2MkB3BasI8yqct51SpCliX114MpK1BO-ztTrrILu6y7TGRErrvnvk0JCW0dQntQYl/s400/m4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611689418276513122" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX3GGJdKEUg-TR-LNxqj_aN5UkNUHPCkzuzxv9UGVCKtt-sgvb1idti8hiC_uhLmFCPv4fNg6iZBx22-n6aozXeE-fwfSuZlbTifKhudaR-ugqlqFe4jkbPoyYtH-RliHCN1keIIOvaEGv/s1600/m5.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX3GGJdKEUg-TR-LNxqj_aN5UkNUHPCkzuzxv9UGVCKtt-sgvb1idti8hiC_uhLmFCPv4fNg6iZBx22-n6aozXeE-fwfSuZlbTifKhudaR-ugqlqFe4jkbPoyYtH-RliHCN1keIIOvaEGv/s400/m5.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611689341522143378" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMTcV0Lmm3-WxC98tbfuMPg8BkstZcBwSw3JWePmFl75IEzOEa3PZzgNJvMwhUF2aO5lz1VMBzmm8o6nL32woKtcVJ3NQ6iE-Uo9tNoSpRc0vJdoLcSA-3nybApXTD3gtWzoJHHD-ntn5/s1600/m6.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMTcV0Lmm3-WxC98tbfuMPg8BkstZcBwSw3JWePmFl75IEzOEa3PZzgNJvMwhUF2aO5lz1VMBzmm8o6nL32woKtcVJ3NQ6iE-Uo9tNoSpRc0vJdoLcSA-3nybApXTD3gtWzoJHHD-ntn5/s400/m6.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611689051841472770" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0T-62xlr_pjNGpGSKYRjs7QuOm_LoMC0MdQI_IBg9rwAgmAfrD7Bmf3J7wb-oD3Jg0LfIOWDgH9b9VaygVk7KJWR4iD9LnwAfh7tB1AGri77KoNWq29PVrcGIm7GRU2D7hLPwh7TdyXT5/s1600/m7.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0T-62xlr_pjNGpGSKYRjs7QuOm_LoMC0MdQI_IBg9rwAgmAfrD7Bmf3J7wb-oD3Jg0LfIOWDgH9b9VaygVk7KJWR4iD9LnwAfh7tB1AGri77KoNWq29PVrcGIm7GRU2D7hLPwh7TdyXT5/s400/m7.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611689242019704034" /></a><br /><br />E sarebbe bello offrire una fetta di questo dolce con una tazza di tè.<br />Magari un tè speciale come quello del video che vi posto qui in basso, un tè che fiorisce nella tazza.<br /><br />E se vi piacerebbe regalarvi un tè fiorito<a href="http://www.exoticteapot.co.uk/"> QUI</a> potrete acquistarlo.<br />Spettacolare.<br /><br /><iframe width="425" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/mnH3EAES8_8" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br /><br />Un bacio ragazze! Buon week end!Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-73794958488180492622011-05-02T22:17:00.000+08:002019-10-24T10:17:04.321+08:00Le uova di PasquaRieccomi!<br />Vi faccio vedere le sciocchezzuole che ho preparato per la classica colazione di Pasqua: uova sode.<br />Nulla di che direte voi, ed avete ragione! Sono solo uova sode! Ma, c'è un ma!<br />Ho sperimentato la ricetta delle uova in salamoia, buone si, ma soprattutto scenografiche grazie al fantastico colore dovuto all'immersione nel succo di rapa rossa e poi mi sono divertita a farle a forma di cuore.<br />Su <a href="http://www.annathered.com/2010/09/29/how-to-make-a-heart-shaped-egg/">QUESTO</a> sito in reltà spiegano come ottenere uova di tutte le forme: dal <a href="http://www.annathered.com/2010/09/26/how-to-mold-a-hard-boiled-egg/">cubo al cono</a>. Ma che ve lo dico a fare, a forma di cuore erano più carine... ma soprattutto più facili.<br /><br />Basta avere uova sode ancora calde, da sbucciare cercando di evitare l'ustione , un cartoncino, una bacchetta o una matita, spago o qualche elastico.<br />Si crea una sorta di "v" col cartoncino, ci si mette l'uovo (non freschissimo se no, come nel mio caso, avrete qualche crepatura) e si posiziona in mezzo la matita in modo da creare una scanalatura centrale.<br />A questo punto fermiamo tutto con lo spago e lasciamo raffreddare in frigo.<br /><br />Tranquille! Se si crea qualche crepa sulla superficie dell'uovo non disperate, una volta tagliate a metà non si vedrà nulla. <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVyyuEdmTCut_P32wLmPxpyb2Yyx7RkqU_7m4BgwqBm5AsyS4IfBT41-In-KUV6Y9bACnujdfsB89s-3IuXwhUyK23EMSkYNsa4a6D7tTE90NV_3bkhM6Y4xoKLaMOX7Ute7Or01RAgpY/s1600/uova+c1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVyyuEdmTCut_P32wLmPxpyb2Yyx7RkqU_7m4BgwqBm5AsyS4IfBT41-In-KUV6Y9bACnujdfsB89s-3IuXwhUyK23EMSkYNsa4a6D7tTE90NV_3bkhM6Y4xoKLaMOX7Ute7Or01RAgpY/s400/uova+c1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602126305985822690" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMlPf_1DaaYSUj8XMpmawAu-FQyFbW6qMqeEntK8_b19HpPO7RE12fT8YvJKbz-8LGpHsaAs29KQ9WwkzgOtEouOAdjhVOc3NeYfCpoze2zhxXX13Wf6yaxa1hi8mHZ3vb9d1yEtEbGL1d/s1600/uova+c2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMlPf_1DaaYSUj8XMpmawAu-FQyFbW6qMqeEntK8_b19HpPO7RE12fT8YvJKbz-8LGpHsaAs29KQ9WwkzgOtEouOAdjhVOc3NeYfCpoze2zhxXX13Wf6yaxa1hi8mHZ3vb9d1yEtEbGL1d/s400/uova+c2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602126249483310578" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9NiATCk9UZXyys0vZKSwleHEg7oRX6wuzT43RZCb0BNhY5Vih0S-rN6kRsaC2AKs9kzz8pxsAvLHPTHpRi2n7Rro86Gqohe7np-pSib2NkF6IJO1UnTdrqafWAlOTvFbHY7kDqFhro8Mp/s1600/uova+c3.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9NiATCk9UZXyys0vZKSwleHEg7oRX6wuzT43RZCb0BNhY5Vih0S-rN6kRsaC2AKs9kzz8pxsAvLHPTHpRi2n7Rro86Gqohe7np-pSib2NkF6IJO1UnTdrqafWAlOTvFbHY7kDqFhro8Mp/s400/uova+c3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602126178652493858" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihLSN1sB7cDFACfioP9mAKXtubN7Ze_SKqhCE5Qu9HkeW54g0o6e-HWatxohzFJ9oz5wYbBWyOZ5CGwC5ARpN2pQ0fiIvliaGpD3ueuHcHpH32PjnILGm93p8qN4b1I-FWAjR5pvBJBN70/s1600/uova+c4.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihLSN1sB7cDFACfioP9mAKXtubN7Ze_SKqhCE5Qu9HkeW54g0o6e-HWatxohzFJ9oz5wYbBWyOZ5CGwC5ARpN2pQ0fiIvliaGpD3ueuHcHpH32PjnILGm93p8qN4b1I-FWAjR5pvBJBN70/s400/uova+c4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602126117112631394" /></a><br /><br />Per le uova in salamoia non ho seguito alla lettera la ricetta che richiedeva molto aceto. Ho semplicemente frullato una rapa rossa, ho allungato con aceto e acqua ,quel tanto che bastava a ricoprire le uova. Ho aggiunto un cucchiaino di zucchero e mezzo di sale, volendo si può mettere anche un chiodo di garofano.<br />Si devono lasciar riposare almeno due giorni in modo che il liquido abbia tempo di penetrare nell'albume e colorarlo.<br /><br />Ed ecco le uova super viola, a metà strada tra le uova di alabastro e un pasto da cartone animato.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8xgSh73lVLOSlDYH0vOO3MooCxBWO8BLlOC-g9z4uAM66A4I1Gg8IxtntHqLbMgF9MT5h18pqCDth4CgG1U08OWR1qxZ5W6rd5ZMis2_sGV8mEyHMvbP_FztzHpmpKUWZc91idhBkWOBU/s1600/uova-v1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8xgSh73lVLOSlDYH0vOO3MooCxBWO8BLlOC-g9z4uAM66A4I1Gg8IxtntHqLbMgF9MT5h18pqCDth4CgG1U08OWR1qxZ5W6rd5ZMis2_sGV8mEyHMvbP_FztzHpmpKUWZc91idhBkWOBU/s400/uova-v1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602126515001627090" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfcqEwYQMa3WVJrrZ_-fiflTJLtunyNH81viEqYMGz_y0X2MBp32hmXIOFdaqMFXAR1ByHoJdBWfghfR5wzrMA0jdQ_gtW6WRA1IAFuvff9BDuDdMLyf5BX96QzNmgSh95JmT7nWn7Q0PG/s1600/uova-v2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 374px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfcqEwYQMa3WVJrrZ_-fiflTJLtunyNH81viEqYMGz_y0X2MBp32hmXIOFdaqMFXAR1ByHoJdBWfghfR5wzrMA0jdQ_gtW6WRA1IAFuvff9BDuDdMLyf5BX96QzNmgSh95JmT7nWn7Q0PG/s400/uova-v2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602126467267083586" /></a><br /><br />ps anche <a href="http://lauracucina.blogspot.com/2011/02/uovo-cuore.html">Laura </a>ha fatto le uova a forma di cuore, da bravissima cuoca quale è lei il risultato è stato impeccabile, quindi un saltino da lei per vederle io ve lo consiglio!Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-14349996908177476062011-03-21T16:22:00.000+08:002019-10-24T10:17:04.694+08:00Torta al cioccolato con la GuinnessCon questa ricetta partecipo alla raccolta "<span style="font-style:italic;">Perché solo berla? Usiamola in cucina"</span> indetta da <a href="http://singleinkitchen.blogspot.com/2011/05/perche-solo-berla-usiamola-in-cucina-la.html">Single in the kitchen</a>.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif9YyQ2VrbV57Lu1x0KQliVXDp7hGPygxBoBwo5KfAIAtrkyo_1Ed8wik2RhXW5y7jmOSZ1TnFKjTr6NmUPKp5yxyfqrApBixZBHNIaEZrgBlu840c7lKwZDeDVpmaeNIg7LondkISt14/s320/Raccolta+made+by+SIngle+in+the+kitchen.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif9YyQ2VrbV57Lu1x0KQliVXDp7hGPygxBoBwo5KfAIAtrkyo_1Ed8wik2RhXW5y7jmOSZ1TnFKjTr6NmUPKp5yxyfqrApBixZBHNIaEZrgBlu840c7lKwZDeDVpmaeNIg7LondkISt14/s320/Raccolta+made+by+SIngle+in+the+kitchen.jpg" border="0" alt="" /></a><br />Ciao ragazze!<br />Ero tempo che meditavo di cimentarmi nella <a href="http://www.nigella.com/recipes/view/chocolate-guinness-cake-3086">torta con la Guinness di Nigella</a> ed alla fine ce l'ho fatta!<br />Venerdì pomeriggio ho preparato la base, sabato l'ho farcita e spedita in frigo in attesa che il marito in viaggio di lavoro in Germania e Lussemburgo tornasse a casa.<br />aprire il frigo e vedere quella nuvola bianca senza poterci inzuppare il dito non è stato facile, ma ce l'ho fatta!<br /><br />Ovvio, il colore non è quel bel nero alla Nigella. Ma il sapore è davvero da 10 e lode ( e vedi pure che con 250 gr di burro e 400 gr di zucchero usciva una schifezza!).<br /><br />Ingredienti<br /><br />- 250 ml di Guinness<br />- 250 gr di burro<br />- 75 gr di cacao amaro in polvere<br />- 400 gr di zucchero<br />- 2 uova<br />- un cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)<br />- 275 gr di farina 00<br />- 2 cucchiaini di bicarbonato<br />- 140 ml di latticello (latte con qualche goccia di limone limone)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcvu2c4TY_5BympQnyqEIyJmlXSnjtLiGlLkq_F1AEqcqc8v_vjkyOc1cxRw_BdaHWWIM_f1CwEe9EY-U0Xdd3KKZudCs-7zc9LGhhTTSGcqeg4XRPU6spiv23QHzSyRk6WR0PWwONQzfw/s1600/p1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcvu2c4TY_5BympQnyqEIyJmlXSnjtLiGlLkq_F1AEqcqc8v_vjkyOc1cxRw_BdaHWWIM_f1CwEe9EY-U0Xdd3KKZudCs-7zc9LGhhTTSGcqeg4XRPU6spiv23QHzSyRk6WR0PWwONQzfw/s400/p1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586446062077429010" /></a><br /><br />Iniziamo subito col preparare il latticello. In una tazza uniamo al latte qualche goccia di succo di limone e lasciamo riposare per 10 minuti il tutto. In una pantola capiente mettiamo la birra e il burro tagliato a pezzetti. Facciamo sciogliere il burro a fiamma bassa e togliamo dal fuoco.<br /><br />Sbattiamo le uova con il latticello e l’estratto di vaniglia e lo incorporiamo velocemente al composto a base di birra. Setacciamo il cacao amaro con lo zucchero e lo uniamo al composto con le fruste elettriche. Infine uniamo la farina unita al bicarbonato.<br /><br />Lavoriamo il tutto in modo veloce eliminando eventuali grumi. Ungiamo e infariniamo uno stampo a cerniera e versiamoci dentro l’impasto. Lo lasceremo cuocere a per 45-55 minuti a 180° verificando la cottura con uno stuzzicadenti. Una volta cotta la torta la lasceremo raffreddare completamente la torta e intanto andremo a preparare la farcia.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgQrUyIAW4lRkzTKG-T5wiT4P6V1PUVRiSFpU-O43DlBBAZCKr0_PjgF2QB7s4Nl4_YSdu9gNalRp4LXvddrQYGPW_6h_IzQi47B3nDewfTY9Tfa8H2CJ5XEhSZjIvZqrgAgcnkwM0k0dr/s1600/p2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgQrUyIAW4lRkzTKG-T5wiT4P6V1PUVRiSFpU-O43DlBBAZCKr0_PjgF2QB7s4Nl4_YSdu9gNalRp4LXvddrQYGPW_6h_IzQi47B3nDewfTY9Tfa8H2CJ5XEhSZjIvZqrgAgcnkwM0k0dr/s400/p2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586446013727523682" /></a><br /><br />Ingredienti per la farcia:<br /><br />- 300 gr di philadelphia<br /><br />- 150 gr di zucchero a velo<br /><br />- 125 ml di panna da montare<br /><br />Lavoriamo con le fruste il philadelphia fino ad ottenere un composto liscio. Uniamo lo zucchero a velo sempre mescolando.<br /><br />Infine montiamo la panna e l’aggiungiamo al philadelphia. Splamiamo la crema sopra la torta in modo non uniforme aiutandoci con un cucchiaio come a voler riprodurre la schiuma della birra.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFWEBjyQ5u1rms1-bUMQ5VlOu9OX7yFHT7MNwcZRZGeSuz4atHgN5bgz8OUr-dDelIgLHftiXbYzF8hN5-9mJ2rEFdp25FY1_fpfi2eDP5VRKY2gEKz92DfKFwsNxih34TJr_IvtQCMits/s1600/p4.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFWEBjyQ5u1rms1-bUMQ5VlOu9OX7yFHT7MNwcZRZGeSuz4atHgN5bgz8OUr-dDelIgLHftiXbYzF8hN5-9mJ2rEFdp25FY1_fpfi2eDP5VRKY2gEKz92DfKFwsNxih34TJr_IvtQCMits/s400/p4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586445903993464578" /></a><br /><br />Lasciamo riposare la torta in frigo per almeno un’ora prima di servirla.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoW_b5Bn1kWmwK4fPrVzeSUaDsUMySoeGxVYFHY5gzQKaaw3pmOAbpID59bOGUsZJ_y3AjaG2-vbkj5HN5lJHi4ksImYuJw1wYb5xbothJMFr1K-Uv9sFw3w3XiJuHqgv7K5lSdosVijHf/s1600/p3.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoW_b5Bn1kWmwK4fPrVzeSUaDsUMySoeGxVYFHY5gzQKaaw3pmOAbpID59bOGUsZJ_y3AjaG2-vbkj5HN5lJHi4ksImYuJw1wYb5xbothJMFr1K-Uv9sFw3w3XiJuHqgv7K5lSdosVijHf/s400/p3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586445961733478322" /></a><br /><br />Davvero buona e la cremina è una vera goduria.<br />Approvata e consigliata!<br /><br />Un bacio e alla prossima.Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-85290460393801726222011-03-18T15:09:00.000+08:002019-10-24T10:17:05.143+08:00For Japan whit love<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyRGYkRnCd46mEK8oMVo7VNgYfpdTpqlWB404T1oaTSmg1zl-yIHedn85hUcmcAZSqfExI2zGKj3mIIrjYk1oM2_I3nb2f-XHQMCpApKbYMCJCin1sajeHWXCnsuYBkpg34vypqvMco1C/s1600/jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 221px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyRGYkRnCd46mEK8oMVo7VNgYfpdTpqlWB404T1oaTSmg1zl-yIHedn85hUcmcAZSqfExI2zGKj3mIIrjYk1oM2_I3nb2f-XHQMCpApKbYMCJCin1sajeHWXCnsuYBkpg34vypqvMco1C/s400/jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585314660865554786" /></a><br /><br /><br /><br />Per maggiori informazioni cliccate <a href="http://www.ever-ours.com/2011/03/please-help-for-japan-with-love.html">QUI</a>.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-75767324791529746362011-01-19T20:00:00.000+08:002019-10-24T10:17:05.522+08:00Gnocchi di ricottaCiao ragazze!<br />Ma non ci starebbero bene gli gnocchi domani a pranzo?<br />Eh...a Roma gli gnocchi il giovedì sono un classico e noi mica vorremo andare contro le tradizioni? Non sia mai!<br /><br />Buonissimi! Li adoro.<br />Li ho fatti con le <a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2008/10/gnocchi-di-carote.html">carote </a>e con la <a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2009/01/gnocchi-alla-rucola.html">rucola</a> , con le <a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2008/10/gnocchi-ripieni.html">patate</a>, alla <a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2009/01/gnocchi-alla-parigina-in-salsa-mornay.html">parigina</a> , con il <a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2009/01/gnocchi-di-pane.html">pane</a> e la <a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2008/10/gnocchi-di-zucca-su-parmigiano.html">zucca</a>, con le<a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2008/12/gnocchi-di-castagne.html"> castagne</a> , con gli<a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2010/05/gnocchi-verdi-con-speck-ed-erba.html"> spinaci</a> e <a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2008/10/gnocchi-ripieni.html">ripieni</a>!<br />Una delle mie ricette preferite è però la versione con la ricotta.<br />Sono una vera sciocchezza e piacciono sempre a tutti.<br />Perfetti con un sughetto di pomodoro, con formaggi fusi e noci, pesto alla genovese, ragù e verdure stufate.<br /><br />Non serve che un pochissimi ingredienti.<br />Che aspettate?<br />Provateli!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_B8F6_Rlny5NNTdhOFJ-3wO8rJLitWjC2cozrsh-cLj-5XQNo_eSWDrDrOlqeWMaN0m_7pSXZFIZG9Hqw9peAQGs5GF-J8aanMixUwZLW4EGDQC31BlBENBIkfQAtPdKUHRrXBlUhFd4Z/s1600/p1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 301px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_B8F6_Rlny5NNTdhOFJ-3wO8rJLitWjC2cozrsh-cLj-5XQNo_eSWDrDrOlqeWMaN0m_7pSXZFIZG9Hqw9peAQGs5GF-J8aanMixUwZLW4EGDQC31BlBENBIkfQAtPdKUHRrXBlUhFd4Z/s400/p1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563866694246799522" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGfq8tpDcvhSRFS5zH0svFasI7tjNEgLXfJ4dyc5UJw9AqgIFWb6HoUrJw11yc6ZQl5-sSPk5uAzR8KxJ4hSu60h_TmtmwE2WCCoZnjslKCQMZWxhb5eVg9T4RUBUvWsm10jSz-9n4Kiuk/s1600/p2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 355px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGfq8tpDcvhSRFS5zH0svFasI7tjNEgLXfJ4dyc5UJw9AqgIFWb6HoUrJw11yc6ZQl5-sSPk5uAzR8KxJ4hSu60h_TmtmwE2WCCoZnjslKCQMZWxhb5eVg9T4RUBUvWsm10jSz-9n4Kiuk/s400/p2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563867227266951554" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip6gJybDXaX0D48Oi2bcDgL8tmEfv2HIXY5tJatCwerQZ42saFON2CU-A1ce29M0OWOVWTwIqvr8Fl9mMxCqKqcn6Nb0h6PLlAzsx3Sn-eVeELp6VZYiEoDNAjr5I5ipENYVZVkvs5apDY/s1600/p3.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 299px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip6gJybDXaX0D48Oi2bcDgL8tmEfv2HIXY5tJatCwerQZ42saFON2CU-A1ce29M0OWOVWTwIqvr8Fl9mMxCqKqcn6Nb0h6PLlAzsx3Sn-eVeELp6VZYiEoDNAjr5I5ipENYVZVkvs5apDY/s400/p3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563867285312269442" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_DbDbYTDWe6FIDPqWmYjG4wWckJk_xIa-Cf15Gd4wWerLibXoZ7uAJCvCFb-Z5pwXlYnW7VupgFdpHTM2FNFTv4D90awE9_nkI9wh2RQXyMLEO1_sRsKsgx0Ccix0H9SHg5lizG8VMsp/s1600/ultima.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_DbDbYTDWe6FIDPqWmYjG4wWckJk_xIa-Cf15Gd4wWerLibXoZ7uAJCvCFb-Z5pwXlYnW7VupgFdpHTM2FNFTv4D90awE9_nkI9wh2RQXyMLEO1_sRsKsgx0Ccix0H9SHg5lizG8VMsp/s400/ultima.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563867361860228354" /></a><br /><br />La ricetta per farli la trovate in un mio vecchio post (<a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2008/10/gnocchi-di-ricotta-in-crema-di-zucchine.html">QUI</a>).<br /><br />Un bacio e buone ricette amiche di forchetta.<br /><br /><br /><br />ps un piattino di questi gnocchi sono per Aurelio, un mio amico che li adora!Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-55619365675836101132011-01-12T18:26:00.000+08:002019-10-24T10:17:05.906+08:00SOUPE à L’OIGNONIo sono una fan sfegata delle cipolle. <br />Sono famosa per questa mia mania.<br />Sono riuscita a lavorare in una pizzeria e mangiare di continuo pizza con la cipolla.<br />Per me leggere in una ricetta "una piccola cipolla", significa tritare una cipolla grande come una mela. La amo insomma.<br />Quindi durante questo periodo invernale ho rispolverato la ricetta che avevo già proposto <a href="http://ricettedicasa.blogspot.com/2008/11/zuppa-di-cipolle.html">QUI </a>e devo dire che ha dato grande soddisfazione a me e ai miei ospiti.<br /><br />L'ideale sarebbe impiattare la zuppa calda in contenitori che possono andare un forno, mettere sulla superficie il pane ed il formaggio grattugiato e poi passare in forno per far gratinare. Io non ho , ahimé, delle cocottine che vanno in forno e quindi ho sciolto il formaggio sul pane tostato in padella. <br />Altrimenti una piccola pirofila d'alluminio può essere un'alternativa.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNho7HajYlLuKAsmVJqL6ivcufCOgOYueCUhbVhiRnyGk1BlPZoDR3MoymldLKDdYSGsSS_o9W27CkvefPI-_OXZqygO9DXxTZ9_ic1xseJwmWPDWWt5Pk6UWWA3NW0DHR6qFJfBIyVmwa/s1600/p3.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNho7HajYlLuKAsmVJqL6ivcufCOgOYueCUhbVhiRnyGk1BlPZoDR3MoymldLKDdYSGsSS_o9W27CkvefPI-_OXZqygO9DXxTZ9_ic1xseJwmWPDWWt5Pk6UWWA3NW0DHR6qFJfBIyVmwa/s400/p3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561245808737609906" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxDF-Gqi1Zjvgykqw1JmqXJYQuboQFu5e-Vx15oXt-Hnbx0RNDNEqhlCuEZrMnaaKHgMBxC-_j4gwpEzb06xN-4lRRkNcAQB9EaJHwugM_Dj4Gb6H6juDLXWi-lcCJm4l9JDQzA3np9bkn/s1600/p2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxDF-Gqi1Zjvgykqw1JmqXJYQuboQFu5e-Vx15oXt-Hnbx0RNDNEqhlCuEZrMnaaKHgMBxC-_j4gwpEzb06xN-4lRRkNcAQB9EaJHwugM_Dj4Gb6H6juDLXWi-lcCJm4l9JDQzA3np9bkn/s400/p2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561245747905609778" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghwOFzc4X3Sb4PUFr5z3cBJRIFBrZuoNg9ZOTW7Kot85pdZnZcQVJwIOvfTdkyWFISfybZdB-UbEqgrm2BcLimJeriwI6gltArJDU-nBxkhKRaLcL07kg0Hiku7LXRMtkjg4VWbn6xdCyw/s1600/p1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghwOFzc4X3Sb4PUFr5z3cBJRIFBrZuoNg9ZOTW7Kot85pdZnZcQVJwIOvfTdkyWFISfybZdB-UbEqgrm2BcLimJeriwI6gltArJDU-nBxkhKRaLcL07kg0Hiku7LXRMtkjg4VWbn6xdCyw/s400/p1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561245696777699794" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQYryoozEEBi0_hW7Z2neqFk5gmasyVzgN4n90MmzazIkDtXANW66izvEEZzvVcAc5RYMZ5OzBSq4Ptfo4P6i7ExySuZCCpR9QVtYN0YCP7SoQrqD3texS1gEtTGd9KIRRy4woONobDZgg/s1600/p4.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 322px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQYryoozEEBi0_hW7Z2neqFk5gmasyVzgN4n90MmzazIkDtXANW66izvEEZzvVcAc5RYMZ5OzBSq4Ptfo4P6i7ExySuZCCpR9QVtYN0YCP7SoQrqD3texS1gEtTGd9KIRRy4woONobDZgg/s400/p4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561245862895684018" /></a><br /><br />Potrete vedere la ricetta anche <a href="http://www.cosebellemagazine.it/2011/01/12/soupe-a-loignon/">QUI</a>.<br /><br />Vincete l'eventuale ritrosia per le cipolle e le false dicerie che circolano sul loro conto. Le cipolle sono buonissime, se cotte a dovere sono leggere e delicate nel sapore. Il segreto è li, nel farle stufare a fuoco dolce molto a lungo.<br /><br />E questo è un piatto che mi ricorda la mia luna di miele! Che zuppette di cipolla mi sono mangiata a Parigi. Very parisienne!<br />Un bacio e buona giornata.Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-36210630012384028622011-01-05T19:57:00.000+08:002019-10-24T10:17:06.288+08:00LA PRIMA RICETTA DEL 2011Ciao ragazze! <br />Buon anno!<br />Stamani vi mostro il primo esperimento culinario del 2011.<br />Che dire? Buoni buoni buoni! Facili e veloci da fare.<br />Versatili! Possiamo infatti sostituire le patate con altre verdure o addirittura con le mele.<br /><br />La ricetta la potete vedere <a href="http://www.cosebellemagazine.it/2011/01/05/waffel-di-patate/">QUI</a>, su un magazine tutto in rosa sul quale mi diverto a postare delle ricette.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja2ghyp8Mnzz08z4DVCzbfvVIoZsAtBJqOWCwnPFBX0u9cwTlkp84L8IfjIGBa7tbYXSXKQ9uiYh2zlP86NZEYLQ-xqPBPpmbf8XdTWFZr05vFr2CWNGTWuvEI8hP9DRsj76O7jrZXnWoT/s1600/p1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja2ghyp8Mnzz08z4DVCzbfvVIoZsAtBJqOWCwnPFBX0u9cwTlkp84L8IfjIGBa7tbYXSXKQ9uiYh2zlP86NZEYLQ-xqPBPpmbf8XdTWFZr05vFr2CWNGTWuvEI8hP9DRsj76O7jrZXnWoT/s400/p1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558670870943293826" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEije9CmhSAIBcv-wCgzhwhvxSfFmByoDifVi7SwNqL65boQiLy4YXHEM53cYM9n92Pjm4OfuB3ecaOpk2ZOQgXlJiTy7JrlYftSgZxzSij_yOlkXB4icVYf0NC_yp6FxTwz6NQ8DgAiubSF/s1600/p2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEije9CmhSAIBcv-wCgzhwhvxSfFmByoDifVi7SwNqL65boQiLy4YXHEM53cYM9n92Pjm4OfuB3ecaOpk2ZOQgXlJiTy7JrlYftSgZxzSij_yOlkXB4icVYf0NC_yp6FxTwz6NQ8DgAiubSF/s400/p2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558670821183446482" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiftTvTEUstKouuqxwRYqqzwI7JLlFDA8uWo0wdM7Sh-nKtWzx9FS0VCSVPwdQs19ITqHyixWAjX5Y4w06T9dIxCGTCI8DHBK-WlH-Y7XK1eseFCtonL0_cpDGDk0NZTXZdpR4jrt9t7g9O/s1600/p3.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiftTvTEUstKouuqxwRYqqzwI7JLlFDA8uWo0wdM7Sh-nKtWzx9FS0VCSVPwdQs19ITqHyixWAjX5Y4w06T9dIxCGTCI8DHBK-WlH-Y7XK1eseFCtonL0_cpDGDk0NZTXZdpR4jrt9t7g9O/s400/p3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558670772272612690" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirIlAo7JxYaIYrrCh5BpCDd7Jbt3tsdjdSrCB9_B6APmWyLUJZX5Oz2qFcOUYVOY2FgOgAVTKK9ch3Kn6zcCNtjwGk2nEaJGRuVjqEx7pekl5nbA5eKGB1KXCxJ42ixXIrqvKPzMpmIkyP/s1600/p4.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirIlAo7JxYaIYrrCh5BpCDd7Jbt3tsdjdSrCB9_B6APmWyLUJZX5Oz2qFcOUYVOY2FgOgAVTKK9ch3Kn6zcCNtjwGk2nEaJGRuVjqEx7pekl5nbA5eKGB1KXCxJ42ixXIrqvKPzMpmIkyP/s400/p4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558670708818808210" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZsaP7Eod5Pc7i7K9MNwGotqlhlQaqjOcg_p45fps5ICpXfi0_xNjsPXrkt1vghwm_f8ebILgEHYH0yMGzYxJIWZ5QTR5mxAMNknhoDxpQ6AULtIxQqHHoXrNHwZ-uEQ_h11DL8e4SGVF-/s1600/p5.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZsaP7Eod5Pc7i7K9MNwGotqlhlQaqjOcg_p45fps5ICpXfi0_xNjsPXrkt1vghwm_f8ebILgEHYH0yMGzYxJIWZ5QTR5mxAMNknhoDxpQ6AULtIxQqHHoXrNHwZ-uEQ_h11DL8e4SGVF-/s400/p5.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558670641140542818" /></a><br /><br />Buon anno e buone ricette!Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-12692257720392655612010-12-23T07:52:00.000+08:002019-10-24T10:17:06.659+08:00Buone Feste!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/TRKQKliLmjI/AAAAAAAAB3Y/QvY67YluqXw/s1600/giulebbe_feste2.gif"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 341px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/TRKQKliLmjI/AAAAAAAAB3Y/QvY67YluqXw/s400/giulebbe_feste2.gif" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553659802049813042" /></a>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5526007301743670921.post-79262007917330187962010-12-22T03:01:00.000+08:002019-10-24T10:17:07.037+08:00Preparato per cioccolata in tazzaCiao Ragazze!<br />Oggi posto una piccola idea per un regliano natalizio low budget oppure per avere sempre pronto in dispensa un buon preparato per cioccolata in tazza!<br />La ricetta l'ho scovata sul sito <a href="http://aniceecannella.blogspot.com/2009/01/una-calda-cioccolata-in-tazza.html"><span style="font-style:italic;">Anice e Cannella</span></a> ma ho voluto aggiungere qualcosina : marshmellow!<br /><br />Preparato per 12 tazze:<br />- 180 gr di cioccolato fondente dal 55% al 65%<br />- 12 cucchiai di cacao amaro in polvere<br />- 5 cucchiai di zucchero di canna<br />- 8 cucchiai di zucchero semolato<br />- 12 cucchiaini rasi di fecola di patate<br /><br />Ho pensato di stratificare gli ingredienti per rendere il tutto più scenografico e ho terminato la "ricetta" con l'aggiunta di marshmellow tagliati con un piccolo tagliabiscotti a forma di cuore.<br /><br />Ho corredato il barattolino con le istruzioni per realizzare una tazza di fumante cioccolata che recitano più o meno così:<br /><br />Sciogliere in 150 ml di latte 3 cucchiai di preparato.<br />Cuocere a fuoco dolce finchè la cioccolata acquisterà una consistenza cremosa.<br />A fine cottura aggiungere i marshmellow!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhG1Kik6RlY0vHVQTWyuwCk_4xyjDBnOCNDopq6OyM-rWvB3onbo1KHtWT2QaQerFMNyckgcbMSJFHKHCTm1kAmgGV2cjMRCYBLmOOI-AietZv60M37R9NMO14_hYlMKp4krf4EbkZi64G/s1600/p1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhG1Kik6RlY0vHVQTWyuwCk_4xyjDBnOCNDopq6OyM-rWvB3onbo1KHtWT2QaQerFMNyckgcbMSJFHKHCTm1kAmgGV2cjMRCYBLmOOI-AietZv60M37R9NMO14_hYlMKp4krf4EbkZi64G/s400/p1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553216545459228194" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmdK6_8GbseYE7-ILDlIVPtiDaodCfWg9pC35mfQh5vf-PSBFgHvkDtFvL6jLPGcR5SyfjQ_swbqQpJGqSt7a-_GCbFOO9s9b3mFyNCsQizTvPB4_Klq1SW7cGTeaZpgQlR9GzrN22UDm0/s1600/p2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmdK6_8GbseYE7-ILDlIVPtiDaodCfWg9pC35mfQh5vf-PSBFgHvkDtFvL6jLPGcR5SyfjQ_swbqQpJGqSt7a-_GCbFOO9s9b3mFyNCsQizTvPB4_Klq1SW7cGTeaZpgQlR9GzrN22UDm0/s400/p2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553216652117660194" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA5_kZ1M5XK6PdURYN2JTganfeVa-dBrNu4A-xd9MEagjsEU_hdwMOq0tXNqE0Ot8iu9oeBv98a9xkfzOVBIh704EWNi0Ip_jYTE_5GBgxgilgRFN8qVGVSOWfveo6OZ7fJMApF3y7HYwG/s1600/p3.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA5_kZ1M5XK6PdURYN2JTganfeVa-dBrNu4A-xd9MEagjsEU_hdwMOq0tXNqE0Ot8iu9oeBv98a9xkfzOVBIh704EWNi0Ip_jYTE_5GBgxgilgRFN8qVGVSOWfveo6OZ7fJMApF3y7HYwG/s400/p3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553218549504055122" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLH5MQQkiUiHnYIHpkJzo-AZidFwDiCSpFW_-QgvHUUU-EpsbnzqypuEyRmmkCun_WeT1tTCWtcHjDBCAamp3gQ9JoAQs-UwXUpwfVOvWHNp2jFGGWxaWwcLsTnq6he8aeTUGMUjFlIdm/s1600/p4.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 278px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLH5MQQkiUiHnYIHpkJzo-AZidFwDiCSpFW_-QgvHUUU-EpsbnzqypuEyRmmkCun_WeT1tTCWtcHjDBCAamp3gQ9JoAQs-UwXUpwfVOvWHNp2jFGGWxaWwcLsTnq6he8aeTUGMUjFlIdm/s400/p4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553218755927297954" /></a><br /><br />E vi mostro anche l'idea per il centrotavola natalizio...semplice da fare e super economico!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXBHOpBwIqYPHSyiHvKuiycO-FKg6PycS7jeLJ3bfPClNC3517Ge37cCuj5SBsggreTjUCZwpEjdKjqQTCnSwdE-zSPsqws7TY3-G5IcLZOGTFWb7HopACDk4_Yl7klTW5rALL6nztfzcT/s1600/DSCF7817.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXBHOpBwIqYPHSyiHvKuiycO-FKg6PycS7jeLJ3bfPClNC3517Ge37cCuj5SBsggreTjUCZwpEjdKjqQTCnSwdE-zSPsqws7TY3-G5IcLZOGTFWb7HopACDk4_Yl7klTW5rALL6nztfzcT/s400/DSCF7817.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553219117751973666" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVhuVpdrh2lH7CUILlIJg1OT-swR-SG1T_G4zjhTZV5OWdROFGPtkCvk-S7kzNgfJVdJ7xnVNrgShFLn-LItW8a5tB5fxI2juETYoCb4veDHgBs_pcX25DhstPwTyb_dqXTk_ba7sajMF_/s1600/DSCF7824.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVhuVpdrh2lH7CUILlIJg1OT-swR-SG1T_G4zjhTZV5OWdROFGPtkCvk-S7kzNgfJVdJ7xnVNrgShFLn-LItW8a5tB5fxI2juETYoCb4veDHgBs_pcX25DhstPwTyb_dqXTk_ba7sajMF_/s400/DSCF7824.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553219807386556466" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfC_5olEjwBp_42f8vDAc2clOYm4zT4DoyPMni3snbwtjklJ6nDj6xRTbtA7b7HaFgRmj-CSj_Qs1dY1z-Q-4NC_-Ya_mthcGEi9WLsAjqwdEV4yqPXLL_go9422KBmWUvr4VGouH1kl0d/s1600/DSCF7847.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfC_5olEjwBp_42f8vDAc2clOYm4zT4DoyPMni3snbwtjklJ6nDj6xRTbtA7b7HaFgRmj-CSj_Qs1dY1z-Q-4NC_-Ya_mthcGEi9WLsAjqwdEV4yqPXLL_go9422KBmWUvr4VGouH1kl0d/s400/DSCF7847.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553219581663521298" /></a><br /><br />Il resto del progetto lo trovate <a href="http://lefrufrublog.blogspot.com/2010/12/i-miei-alberi-di-natale.html">QUI</a>, nel mio blog di ispirazioni e idee!<br />Un bacio!Unknownnoreply@blogger.com12