-5 carciofi
-limone
-olio
-un po' di latte(o panna)
-parmigiano
-sale,pepe
-scalogno
-un po' di brodo vegetale
-350 gr di pasta
-parmigiano
.pulire i carciofi e metterli a bagno nell'acqua acidulata con il limone
.in una padella soffriggere lo scalogno nell'olio.
Quando questo e' appassito aggiungere i carciofi tagliati a fettine
.aggiungere un bicchiere circa di brodo vegetale e lasciar cuocere a fuoco moderato per 30-40 minuti
.una volta cotti lasceremo da parte qualche fettina di carciofo per la decorazione ed il resto lo frulleremo
.aggiungere lla crema latte o panna,sale e pepe .
Se risulta liquida lasciamola ristringere
.condire la pasta con la crema e spolverizzare con abbondante parmigiano
La crema puo' anche essere accompagnata con dei gamberetti saltati(in questo caso niente parmigiano).
Sekian artikel tentang PASTA CON CREMA DI CARCIOFI kali ini yang bisa kami sajikan, mudah-mudahan bisa bermanfaat untuk anda semua. Sampai jumpa di postingan artikel selanjutnya. Salam Portal Sehat !
✔ Silahkan bagikan jika dirasa bermanfaat !
5 Komentar Untuk PASTA CON CREMA DI CARCIOFI
mmmmmmmmmm... buona!!!
Una ricetta semplice e veloce e saporita... sicuramente la provo...
Ciao Chiara ti lascio una buona giornata un bacione grande grande
Che buona...
Io la faccio molto simile alla tua, ma al posto della panna o del latte metto la ricotta.
Ti volevo ringraziare per la ricetta delle patate con i carciofi, è un contorno buonissimo...
Grazie Chiara
Aurelia
ciao ragazze!...grazie per i baci Paola! e grazie ad Aurelia per aver apprezzato la "mia"ricettina!... e' bello leggervi ragazze!
Buona buona !
Mandi
Buona! E facile! Niente male
Post a Comment