-4 carciofi
-2 patate di medie grandezza
-olio
-aglio
-prezzemolo
-sale
-limone
(ogni 2 carciofi,una patata...questa e' piu' o meno la dose)
.Pulire i carciofi:eliminare le foglie esterne(fino ad arrivare alla parte bianca del carciofo).tagliarli a meta'(se presenti,eliminare i peli al centro del carciofo) e immergerli in acqua acidulata con limone.
.pulire le patate,tagliarle a tocchetti o spicchi piuttosto grandi.
.in una padella mettere abbondande olio e un trito ottenuto con qualche spicchio d'aglio e il prezzemolo
.quando il trito e' appassito aggiungere i carciofi a spicchi ben sgocciolati
.una volta rosolati ,aggiugere le patate.Mescolare,salare e cuocere per circa 20 minuti a fuoco moderato.Se necessario aggiungere un po' d'acqua per ultimare la cottura
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9 Komentar Untuk PATATE E CARCIOFI IN UMIDO
sarà che non posso ancora mangiare nulla che debba essere masticato ma questa ricettina mi fa venire l'acquolina.Ciao e buon weekend
Patate e carciofi...
Chiara, deve essere buonissimo!!
Ti copio subito la ricetta.
Buon fine settimana
Aurelia
Questa combinzione la faccio spesso anch'io, però è al forno.
Taglio patate e carciofi a spicchi,
Gli spicchi li metto a raggiera alternati in una tortiera con olio, spolvero con abbondante aglio e prezzemolo, copro e inforno.
Però alla base, insieme all'olio, preparo un bel letto di cipolla tagliata sottile.
Buona domenica
Mandi
carciofi: finché ci sono, ogni giorno.
con le patate: perfetti.
Che buono!Buona domenica cara!
Ciao carissima ho il selinho “Papo mutandine” da consegnarti, se gradisci e vuoi passare a ritirarlo ti aspetto...
Buona domenica... un bacio... ciao ciao Paola
ciao a tutte!io adoro i carciofi...e vedo che non sono la sola!
in ogni forma...anche al vapore con un po' d'olio sono ottimi...e poi sono ottimi depurativi naturali e per disontossicarsi dopo Pasqua sono una buona medicina:-)!
ciao paola!vengo subito...
Buoni i carciofi, ma dove mettiamo Proust ? Vicino ai biscotti ?
Ciao
C'è nel doppio brodo star, tanto tanto saporeeeeeeeeeee
(ma può essere una citazione ?)
Patate e carciofi sono le preotagoniste delle mie cene ...
Concordo con Hitchcock!
Ciao
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