-500 gr di yogurt magro
Strumenti necessari:
-una pentola piuttosto profonda
-un mestolo piu' lungo del diametro della pentola
-un conavaccio o della garza
Facilissimo da fare e ottimo come crema spalmabile...
Otteniamo una sorta di philadelphia light buono con le verdure,sulle fette biscottate a colazione...per un primo piatto in aggiunta a un po' di verdura stufata...
L'unico limite e' la fantasia!
Il procedimento per farlo e' semplicissimo:
.mettiamo lo yogurt al centro del canovaccio(che deve essere stato lavato senza usare ammorbidente)
.chidiamo il canovaccio (facendo un nodo ai lembi incrociandoli 2 a 2)
.facciamo passare il mestolo attraverso il canovaccio e lo posizioniamo sul bordo della pentola
.il canovaccio con lo yogurt non deve toccare il fondo della pentola in modo che possa scoalre bene
.lasciamo scolare tutta la notte lo yogurt e la mattina togliamo il nostro"tomino" dal conovaccio e lo trasferiamo in una ciotolina.
Io ci ho fatto colazione spalmandone un po' sulle fette biscottate.
Ma si puo' aromatizzare con un po' di erba aromatica e gustare con delle verdure grigliate ...insomma...e' super versatile!
E si prova l'ebrezza di fare un formaggio da sole anche in casa e senza alcun aggeggio particolare.
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6 Komentar Untuk FORMAGGIO ALLO YOGURT MAGRO
Questo posso provare a farlo anch'io!!! Quando si parla di caglio & C. mi spavento e mi limito a leggera la preparazione, invece grazie alle tue preziose indicazioni mi cimenterò... grazie!
grazie barbara!sono contenta che ti piaccia l'idea!
in piu' me lo posso pappare anche io che sto a dieta!!!!!!! eh eh...mica l'ho fatto a caso!
e facciamo anche la nostra porca figura dicendo che abbiamo fatto un formaggio allo yogurt da sole...
che poi secondo me ci si possono fare anche delle palline rotolate nel curry e in altre spezie ed erbe per fare degli aperitivi...
anch'io lo faccio qualche volta, però aggiungo un cucchiaino di sale (ogni 500 gr di yogurt intero), ottimo e piace a tutti.
brava e buona serata.
Che idea mi hai dato! Complimenti!!! Fra l'altro adoro lo yoghurt.
Brava! Questo formaggio deve essere proprio buonissimo! Buona serata Laura
una idea muy buena, facil y práctica. gracias.
besos
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